Spaghetti pasta is een geweldig voedzaam gerecht voor ontbijt, lunch of diner. Het kookproces van spaghetti heeft een aantal eigenaardigheden.
Spaghetti wordt gemaakt van durumtarwe. Dit product verschilt van pasta in lengte. De gemiddelde lengte van spaghetti is van 30 tot 35 cm Lange spaghetti kan van verschillende soorten zijn: spaghetti, bucatini, fettuccine, regenetta, trenetta en vele anderen.
Spaghetti kookproces
Spaghetti moet in veel water worden gekookt. Hierdoor zijn ze lekker en stevig. Voor honderd gram spaghetti is minimaal één liter water nodig. Giet water in een pan, zet op hoog vuur en breng aan de kook. Zorg ervoor dat u het water zout. Het verbruik is als volgt: voor 1 liter water 1 theel. zout zonder glijbaan. Zodra het water kookt, waaier je de spaghetti in een pan. Je kunt ze vooraf in tweeën breken als ze te lang zijn.
Of doe dit: doe de spaghetti in een pan en druk er na een minuut op. Hierdoor dompelt de spaghetti volledig onder in het water. Verlaag nu het vuur tot medium: het water moet koken, maar niet schuimig. Spaghetti wordt altijd gekookt zonder deksel. Roer drie minuten nadat je de spaghetti in het water hebt gedompeld. Na 7 minuten proef je het product of prik je er met een mes in. Kant-en-klare spaghetti is gemakkelijk te doorboren en in het midden hebben ze geen ongekookte kern. Het gerecht is klaar in 10-12 minuten.
Als je Italiaanse spaghetti kookt, zijn ze in precies 12 minuten klaar. Time het nauwkeurig: dan kan de gereedheid worden overgeslagen. Doe de spaghetti na het koken in een vergiet. Het water moet weglopen. Om dit te doen, kunt u het vergiet een beetje schudden. Heet opdienen.
Bruikbare tips
Spaghetti heeft een onderscheidend kenmerk: wanneer gekookt, stijgen ze 3 keer. Om twee porties spaghetti te bereiden, heb je dus 100 gram van het product nodig. Dienovereenkomstig hebben vier porties 200 gram nodig, enzovoort.
Om te voorkomen dat spaghetti aan elkaar gaat plakken tijdens het koken, voeg je 1 eetlepel toe aan het water. zonnebloemolie. Vergeet niet om de spaghetti te roeren tijdens het koken, anders kan het aan de bodem van de pan blijven kleven. De specifieke kooktijd kan op de verpakking worden aangegeven. Let hier altijd op.
Was de spaghetti in water als deze te gaar is. Als je spaghetti in andere gerechten wilt gebruiken, kook dan pas half gaar.
Verwarm de borden voor waarop je de afgewerkte spaghetti gaat leggen. Het gerecht zal dus niet lang afkoelen. Spaghetti wordt meestal geserveerd met de volgende soorten sauzen: kaas, tomaat, bolognese, carbonara, knoflook. Daarnaast kan kant-en-klare spaghetti op smaak worden gebracht met olijfolie of boter.
