Als je iets nieuws en anders wilt, is het tijd om je smaakpapillen te verwennen en je te wenden tot je favoriete zomertraktatie - ijs.
Omdat alles het meest ongewone en extravagante in de trend is, kun je je vrienden en huishouden verrassen met schijnbaar vreemde zelfgemaakte ijsrecepten.
Pittig ijs
Mix alle ingrediënten tot een gladde massa. Giet de ijsbasis in een pan en breng het aan de kook. Laat afkoelen, filter en dompel het mengsel onder in een ijsmachine. We bereiden origineel zelfgemaakt ijs volgens de instructies en sturen het vervolgens enkele uren naar de vriezer.
Sundae met doperwtjes
Breng het gezoete erwtenwater aan de kook en combineer met de siroop, room en geweekte gelatine. Klop het mengsel met een blender tot een glad mengsel en plaats het in een ijsmachine. Nadat het proces is voltooid, plaatst u het ijs een paar uur in de vriezer.
Sorbetsorbet
Maal de zuring met een blender en meng met de rest van de ingrediënten. Stuur de resulterende massa naar de ijsmachine en leg het ijs enkele uren in de vriezer nadat het proces is voltooid.
Pittig yoghurtijs
Klop de bevroren bananen samen met kruiden, rum en yoghurt in een blender. Bestrooi het afgewerkte ijs met gehakte noten.
Welk ongewoon ijs wordt er in zoetwarenwinkels over de hele wereld verkocht?
Tijdens het reizen ontdek je nog vreemdere smaakcombinaties van je favoriete zomerdessert. Een banketbakkerij in New York maakt maïsijs, mierikswortelijs en een bevroren dessert met vijgen- en kalkoensmaak. In Japan vind je een geweldige wafelkegel met gefrituurde oesters, minibriketten met papegaaiensmaak, ijs met paardenvlees, kippenvleugels en inktvisinkt en ijs met houtskoolsmaak.
Tijdens het California Garlic Festival kunnen gasten genieten van knoflookijs. Liefhebbers van vleesgerechten zullen het ijzige dessert met spek en de traditionele delicatesse van de Alaskanen zeker waarderen - "Akutak", die wordt bereid met gehakt, vet, suiker en bessen.
Fijnproevers zullen dol zijn op het kreeftenijs dat geserveerd wordt in Bar Harbor Patisserie. Onder de favoriete desserts van Venezuela zie je ijs met kaas en spaghetti, en in Colombia worden gekarameliseerde sprinkhanen toegevoegd aan het ijsdessert. Voor degenen die India missen, probeer het levendige curry-ijs van Vosges Chocolate.
Koningin Elizabeth II proefde tijdens haar kroning bijzonder ijs van kip, kerrie en mayonaise aan een feestelijke buffettafel. Bierkenners moeten zeker een bevroren pint kopen, op smaak gebracht met honing en klassiek donker bier, terwijl Franse fijnproevers zich verheugen op beluga-kaviaarijs.
New Orleans kan toeristen verrassen met een ijsje van groene avocado, munt en zure room, terwijl inwoners van Portland genieten van zoet en hartig ijs van peer en kaas en een waanzinnige mix van geitenkaas, bessen en Habanero-pepers. Voor degenen die een hectisch weekend in Colorado hebben doorgebracht, bedachten ze een uniek honingijs met gepekelde pepers.
