Vasten is een geweldige test voor het menselijk lichaam, maar nog steeds geen reden om jezelf zoete lekkernijen te onthouden. Gebakken appels zijn perfect voor uw magere tafel.
Het is nodig
- - 6 kleine stevige zure appels
- - 4 eetlepels vloeibare honing
- - 80 g kristalsuiker
- - sap van 1 citroen
- - gemalen kardemom, steranijs, kaneelstokjes, vanille
- - 3 eetl. alle noten (voorgebrande walnoten, amandelen, pistachenoten, enz.)
instructies:
Stap 1
Meng in een kleine steelpan de suiker, de vloeibare honing en het citroensap. Voeg een klein onvolledig glas water en kruiden toe en laat 4-5 minuten sudderen. Haal de pan van het vuur en zet opzij om af te koelen.
Stap 2
Schil de appels, laat wat schil bovenop. Bekleed een hoge bakplaat met bakpapier of folie, giet de resulterende aromatische siroop erin en plaats de appels.
Stap 3
Giet de siroop lichtjes over de appels en laat 50 minuten of 1 uur sudderen in een op 210 graden verwarmde oven. Verwijder elke 7-10 minuten de bakplaat en giet de honingsiroop over de appels. Als het dik wordt, voeg dan een beetje water toe.
Stap 4
Als de appels goudbruin en goudbruin zijn, bestrooi met gehakte noten en serveer met slagroom of vanille-ijs.
