De culinaire ervaring wordt, net als elke andere, in de loop van de tijd verworven. Met behulp van de ervaring van anderen kunt u deze tijd verkorten.
instructies:
Stap 1
Gebruik gewoon keukenzout om te voorkomen dat de onderkant van de cake verbrandt. Spreid het uit op een bakplaat en leg op de bodem van de oven. Ook in deze situatie kan een bak met water helpen.
Stap 2
Klop de blanken koud en bij voorkeur in de kou. Integendeel, de dooiers geven de voorkeur aan een warme kamer. Gerechten voor het opkloppen van blanken moeten perfect schoon en droog zijn.
Stap 3
Wanneer u suiker in gebak gebruikt, vergeet dan zout niet, zelfs als het recept het niet vermeldt. Zout zet de smaak van suiker effectief in beweging.
Stap 4
Om ervoor te zorgen dat soezendeegproducten een zachte, niet gescheurde bodem krijgen, moet de bakplaat worden ingevet met een zeer dun laagje olie.
Stap 5
Denk eraan, pannenkoekenmeel wordt niet gezeefd. het bevat toevoegingen die op de zeef kunnen achterblijven.
Stap 6
Het is niet nodig om bloem op tafel te strooien voordat u het bakkerijdeeg uitrolt. Kan worden ingevet met gewone plantaardige olie.
Stap 7
Als u rozijnen in gebak gebruikt, meng ze dan vooraf met bloem. Door deze actie kunnen de rozijnen niet samenklonteren in het product.
Stap 8
De gereedheid van een taart of ander gebak kan worden gedaan met een houten tandenstoker door deze in het product te steken. Blijft het stokje droog, dan zijn de bakwaren klaar.
Stap 9
Je kunt de deeglaag met een deegroller overbrengen. Rol het zacht gerolde deeg op een deegroller en keer de stappen op de bakplaat om.
Stap 10
Gekookte kruimelige taarten kunnen het beste worden gesneden met een verwarmd mes. Om dit te doen, volstaat het om het mes een paar seconden in kokend water te laten zakken.
