Droge rode wijn kan zeer gunstig zijn voor de mens. Uiteraard bij matig gebruik (bijvoorbeeld een glaasje bij het avondeten). Zelfs de grote Hippocrates gebruikte rode wijn als een antiseptisch, diureticum en kalmerend middel. Moderne wetenschappers hebben ook talrijke helende eigenschappen van droge rode wijn geïdentificeerd en bewezen.
Droge rode wijn bevat een aanzienlijke hoeveelheid van de belangrijkste elementen voor de gezondheid en het leven van mensen. Allereerst zijn aminozuren en chemicaliën nodig voor de normalisatie van het metabolisme, de ontwikkeling, groei en bescherming van cellen. Daarnaast bevat rode wijn magnesium, wat de werking van de hartspier stimuleert; ijzer, redden van bloedarmoede; chroom, dat de synthese van vetzuren bevordert; zink, dat de zuurgraad normaliseert; rubidium, dat radioactieve elementen uit het lichaam verwijdert.
Het gebruik van rode wijn voor medicinale doeleinden
Vanwege het hoge gehalte aan voedingsstoffen wordt rode wijn actief gebruikt voor medicinale doeleinden. Het ondersteunt de hartactiviteit, verwijdt de bloedvaten, voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose, verlaagt het cholesterolgehalte. Bij regelmatige consumptie zal rode wijn geleidelijk schadelijke stoffen uit de bloedvaten verwijderen.
Droge rode wijn, die veel tannines bevat, helpt bij maag-darmstoornissen en helpt giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen.
Voor mensen met bloedarmoede wordt aanbevolen om 2 glazen rode wijn per dag te drinken. Bij vitaminegebrek voorziet rode wijn het lichaam van de nodige aminozuren, sporenelementen en vitamines.
Glühwein (een drankje gemaakt van warme rode wijn) werkt goed voor de behandeling van verkoudheid, griep en zelfs longontsteking. Rode wijn verbetert de bloedvorming. Bovendien verhoogt wijn de eetlust, normaliseert het metabolisme (wat op zijn beurt helpt om het gewicht te normaliseren), verbetert het de werking van het maagdarmkanaal.
Droge rode wijn normaliseert de slaap, vertraagt het verouderingsproces. Het helpt kanker te voorkomen, geneest tandbederf en tandvleesaandoeningen.
Matiging is de sleutel tot gezondheid
Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de maatregel in het gebruik van wijn in acht te nemen: niet meer dan twee of drie glazen per dag voor mannen en niet meer dan anderhalf voor vrouwen. Idealiter is één glas voldoende voor het avondeten. Bovendien moet eraan worden herinnerd dat alleen natuurlijke, hoogwaardige wijn gemaakt van rijpe rode druiven gezondheidsvoordelen biedt. Dergelijke wijnen zijn onder andere Franse Cabernet, Sauvignon, Pinot Noir. De laatste is trouwens een soort 'elixer van de jeugd'.
Het misbruik van een wijn, zelfs van de hoogste kwaliteit, zal echter eerder schade dan voordeel opleveren, waardoor de helende eigenschappen ervan schadelijke worden. Het kan geen kwaad om te luisteren naar de Fransen (en zij zijn, zoals u weet, grote wijnkenners), die grappen dat wijn alle ziekten kan genezen, behalve alcoholisme.
