Deze kleine elegante Franse cakejes, volgens een van de versies, kregen hun naam vanwege hun gelijkenis met goudstaven … Dus laat zo'n schattig "staafje" met amandelen en aardbeien en een kopje koffie dienen als het begin van een heerlijke dag!
Het is nodig
- - gepelde gemalen amandelen - 80 g;
- - premium meel - 90 g;
- - poedersuiker - 130 g + iets meer voor het besprenkelen van kant-en-klaar gebak;
- - eiwitten - 4 stuks;
- - vloeibare honing - 0,5 el;
- - boter - 130 g;
- - limoenschil - als je liever een lichte zuurheid hebt;
- - aardbeien - 12 stuks;
instructies:
Stap 1
Smelt de boter in de magnetron, laat iets afkoelen. Meel, amandelpoeder, poedersuiker en eventueel de zeste met eiwitten en honing, boter toevoegen, kneden, de kom afdekken met aluminiumfolie en een paar uur in de koelkast zetten.
Stap 2
We hebben de oven ingesteld om op te warmen tot 200 graden. Vet 12 vormen in met boter en bestrooi ze licht met bloem. We vullen 2/3 met deeg - ze zullen rijzen. We snijden de bessen in tweeën en leggen 2 stukjes in elk van de vormen, lichtjes zinkend.
Stap 3
We sturen het 20 minuten naar de oven. Bestrooi nog warme taarten met poedersuiker en serveer! Eet smakelijk!
