Dit gerecht is perfect voor een feestelijke tafel. Het aroma en de smaak maken een familiediner gewoonweg heerlijk.
Het is nodig
- • 3/4 Art. Dijon mosterd
- • 1/2 eetl. bruine suiker om te bestrooien
- • 2 theel. gehakte verse tijmblaadjes
- • 5 - 6 kg ham
- • ¾ Art. ananas SAP
- • 20 ringen ananas uit blik
- • ½ eetl. kersenbessen
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Stap 2
Mosterdglazuur: combineer mosterd in een kleine kom, ½ el. bruine suiker en tijm.
Stap 3
Giet ananassap op de bodem van een bakplaat, leg de ham met de vette kant naar boven en wrijf deze in met mosterdglazuur.
Stap 4
2 uur bakken. Giet elke 20 minuten ananassap van een bakplaat.
Stap 5
Haal de ham eruit en laat de oven opwarmen tot 220 graden.
Stap 6
Garneer de ham met ananas- en kersenringen. Bevestig hiervoor een ananasring aan de ham, plaats een kers in het midden van de ring en zet vast met een tandenstoker. Bestrooi vervolgens de ananasringen met bruine suiker.
Stap 7
Zet het vlees terug in de oven en bak tot de ananas licht goudbruin is.
Stap 8
Haal de schaal uit de oven en laat 15 minuten rusten voordat je hem serveert.
