Gegrilde kip wordt beschouwd als een van de meest populaire gerechten ter wereld. Thuis gekookt, blijkt het veel gezonder en lekkerder te zijn. Dit recept is heel gemakkelijk te bereiden. Met dit gerecht kan elke gastvrouw niet alleen een familiediner versieren, maar ook een feestelijke tafel. Perfect krokante gegrilde kip wordt alleen in de magnetron verkregen.
Het is nodig
-
- 700 - 1000 g kip (het is beter om een vleeskuikens te nemen);
- kruiden voor gegrilde kip;
- 2 bollen knoflook;
- zwarte peper;
- zout.
instructies:
Stap 1
De gekochte kip moet natuurlijk alleen worden gestript als deze niet is gestript. Daarna wassen en drogen, hiervoor moet het op een papieren handdoek worden gelegd.
Stap 2
Bereid een mix van kruiden, hiervoor kun je al je fantasie de vrije loop laten, of koop gewoon een kant-en-klare winkelkruiden. Indiase kruiden passen het beste bij gegrilde kip. Als je deze niet beschikbaar hebt, probeer dan Aromatika. Soms moet je een beetje zout en peper toevoegen aan de voorbereide kruiden. Rasp het kippenkarkas van binnen en van buiten met het voorbereide mengsel. Schil twee knoflookkoppen, haal er één door een knoflookpers en smeer het karkas er royaal mee in, snij de andere kop in plakjes en steek ze in speciaal daarvoor gemaakte gaten in de kip. En hoe dieper, hoe beter.
Stap 3
Vervolgens moet u het bereide vlees 30 minuten laten marineren. En als u de magnetron niet wilt laten breken, is het beter om de uiteinden van de poten en vleugels in folie te wikkelen. De folie mag niet wegvliegen, anders ontstaat er een ontlading waardoor de magnetron onbruikbaar wordt. Selecteer de Grill-stand op de magnetron en plaats de kip op het rooster. Bak aan beide kanten gedurende 15 minuten. Het is het beste om een bord onder het rooster te plaatsen, zodat het kippensap erin stroomt.
Stap 4
Als je geen "Grill"-modus in een magnetron hebt, dan kun je rondkomen met een oven. Dit verlengt de grilltijd van de kip. Bak de kip op 200 graden de eerste 20 minuten en de overige 20 minuten op 220 graden. Vergeet de kip niet om te draaien! En je moet goudbruin bakken. Als je wilt, kun je het afgewerkte gerecht versieren met verse tomaten en courgette gekookt in een dubbele boiler. En als je er ook sojasaus overheen giet, dan krijgt de gegrilde kip een zekere pikantheid.
