Sterlet heeft ongewoon mals wit vlees, maar het wordt al sinds de tijd van het oude Rus "rode vis" genoemd vanwege zijn hoge smaak. Sterlet vissoep is niet alleen lekker, maar ook nog eens nuttig. Deze vis is zacht gekookt en bevat veel omega-3-vetzuren.
Hoe sterlet vissoep te koken
Het is nodig
Voor een simpele sterlet vissoep: 3 liter water
sterlet met een gewicht van 1,5 kg
2 middelgrote uien
teentje knoflook
zout
zwarte Peperbollen
Laurierblad
dille
een halve citroen.
Voor sterlet vissoep met wijn: sterlet met een gewicht van 1,5 kg
De lekkerste vissoep wordt verkregen uit verse, en nog beter - levende vis. Maar inwoners van een grote stad kunnen alleen levende plantenetende vissen kopen - karper of zilverkarper. Dergelijke vis is niet geschikt in het oor - het vlees heeft een slijmachtige smaak, die alleen maar intenser wordt tijdens het koken
Ukha is een traditioneel en favoriet Russisch gerecht met talloze manieren van koken. Als je steurvissoep kookt, zal het een rijke smaak en een geweldig aroma hebben. Ook is zo'n oor klaar, misschien makkelijker en sneller dan andere recepten
Meervalvlees onderscheidt zich door de afwezigheid van kleine botten, evenals door een hoge voedingswaarde vanwege het gehalte aan vitamines en micro-elementen. Daarom is het eten van dergelijke zoetwatervissen niet alleen prettig, maar ook gezond
Vis is een rijke bron van fosfor, wat zo noodzakelijk is voor de mens. Roze zalmoor is een heel eenvoudig gerecht. Het is gemakkelijk te bereiden en het recept vereist geen speciale ingrediënten. Maar het resultaat is een heerlijk en aromatisch voorgerecht
