Er zijn veel manieren om varkensvlees te marineren. Iedereen kiest naar zijn smaak. Maar er zijn echt goede manieren om varkensvlees te marineren, die gewoonweg onmogelijk zijn om niet op te letten. Varkensvlees is goed voor zowel barbecueën als braden en bakken.
instructies:
Stap 1
Varkensvlees gemarineerd in kefir.
Voor 1,5 kg vlees: 0,5-0,7 liter kefir, 2 middelgrote uien, zout en kruiden naar smaak.
Snijd het vlees in stukken van de gewenste grootte. Snijd de ui in ringen en meng met het vlees.
Kruid met zout en kruiden.
Giet kefir over het vlees en marineer 2 tot 24 uur.
Bakken kan in de oven, magnetron en natuurlijk op de grill.
Op deze manier gemarineerd vlees kan aan kinderen worden gegeven. Het is buitengewoon lekker en zacht.
Stap 2
Varkensvlees gemarineerd in bier.
Voor 1,5 kg vlees: 1 liter light bier, 3 el. eetlepels mosterd, twee uien, voeg zout en kruiden naar smaak toe.
Marineer het vlees zoals in het eerste recept, maar voeg light bier toe in plaats van kefir.
Houd het vlees 2 tot 24 uur in de marinade.
Je kunt overal op frituren.
De smaak is licht zoet en het vlees is mals.
Stap 3
Het snelste recept is azijn.
Voor 1,5 kg vlees: 1 eetl. lepel azijnessence, 2 middelgrote uien, voeg zout en kruiden naar smaak toe.
Hak varkensvlees, zout, peper en meng met gehakte uienringen.
Verdun azijn in 100 gr. water en giet over het vlees.
Het is raadzaam om niet te lang te marineren. De optimale tijd is van 30 minuten tot 2 uur.
Brazier is de beste manier om gemarineerd varkensvlees in azijn te koken.
Als het vlees langer in de marinade wordt bewaard, wordt het taai en niet lekker.
Het is ook de moeite waard eraan te denken dat azijn de werking van de maag negatief beïnvloedt.
