De raap was ooit een hoofdbestanddeel van het winterdieet, maar na verloop van tijd werd het vervangen door aardappelen. Helaas worden nu niet overal raapgerechten geserveerd en velen hebben deze groente niet eens geprobeerd. Aangezien rapen kunnen worden gecombineerd met een verscheidenheid aan smaken, probeer dan het raapdessert.
Het is nodig
- - honing (3-4 eetlepels)
- - appels (3 stuks)
- - kleine rapen (7-8 st.)
- - rozijnen (1/3 kopje)
- - boter (100g)
instructies:
Stap 1
Rapen, goed wassen, schillen, een incisie maken aan de bovenkant. Vet de vorm in met olie, leg de rapen. Bak in de oven op 180°C (30-40 minuten).
Stap 2
Snijd de appel in blokjes, meng met rozijnen (voorgeweekt in kokend water), voeg citroensap en honing toe.
Stap 3
Koel de raap, verwijder het klokhuis, vul met een mengsel van appels en rozijnen, giet er honing over. Bak gedurende 10-15 minuten.
