Ongezoete muffins met kaas, worst en gedroogde kruiden zijn een ongewone hartige snack. Het recept is heel eenvoudig en er is een set ingrediënten beschikbaar.
Het is nodig
- - 250 g tarwebloem;
- - 120 g Goudse kaas;
- - 100 g gekookte rookworst of ham;
- - 1 glas kefir;
- - 1 kippenei;
- - 2 eetlepels. eetlepels ongeparfumeerde zonnebloemolie;
- - 2 theelepels bakpoeder;
- - 1 theelepel tomatenpuree;
- - 1/2 theelepel fijn zout;
- - 1/2 theelepel gemalen paprika;
- - een snufje gedroogde basilicum.
instructies:
Stap 1
Zeef de tarwebloem en het bakpoeder door een zeef in een diepe kom. Voeg een snufje gedroogde basilicum toe en roer.
Stap 2
Meng in een aparte kom het kippenei, de kefir, de plantaardige olie en de tomatenpuree. Klop met een garde tot een gladde massa.
Stap 3
Combineer het kefir-eimengsel met bloem en meng snel. Hak de worst en gouda fijn, voeg toe aan het deeg, roer opnieuw om de vulling gelijkmatig te verdelen.
Stap 4
Plaats de papieren krimpfolie in de muffinvormpjes. Verdeel het deeg in de vormpjes en vul ze voor ongeveer tweederde van de bovenkant. Zet de oven aan om voor te verwarmen op 170°C.
Stap 5
Plaats de deegvormen in een voorverwarmde oven en bak ze in 20 minuten gaar. De gereedheid kan worden gecontroleerd met een houten spies - deze moet er droog uitkomen.
