Wanneer je het bos ingaat, is het heel gemakkelijk om valse boletus tegen te komen - paddenstoelen die er hetzelfde uitzien, waarvan sommige giftig zijn. Hoe onderscheid je een nuttige paddenstoel van een schadelijke zonder een fatale fout te maken?
Kenmerken van het verzamelen van olie
Allereerst is het de moeite waard om te beslissen over de periode van vertrek naar het bos voor paddenstoelen. Eetbare en nuttige boletus groeit met regelmatige tussenpozen, terwijl valse boletus op een chaotische manier verschijnen gedurende de zomer-herfstperiode.
De eerste golf van het verschijnen van nuttige paddenstoelen vindt begin juni plaats. Vroege boletus groeit in kleine clusters in dennenbossen. Deze vertegenwoordigers worden gekenmerkt door kleine afmetingen en dergelijke paddenstoelen zijn alleen geschikt voor het maken van soepen en hoofdgerechten.
De tweede golf honingzwammen valt eind juli. Dit zijn al volwaardige paddenstoelen met een uitgesproken smaak en zijn begiftigd met een grote hoeveelheid nuttige stoffen. Ze kunnen niet alleen direct worden gegeten, maar ook gezouten voor de winter. In de toekomst, als het een natte en matig koude herfst is, zijn honingpaddestoelen te vinden tot eind oktober en het verschijnen van de eerste nachtvorst.
Voor latere boletus is een heldere chocoladehoed kenmerkend. Ze groeien in de buurt van clusters van zowel naald- als loofbomen, vaak aan hun wortels. "Correcte" boletus groeit alleen in groepen van 3-5 of meer. Dienovereenkomstig is een ander hoofdkenmerk een olieachtig aanvoelende en glanzend uitziende dop met de juiste afgeronde vorm. Anders is het de moeite waard om enkele eenvoudige tips te geven over het uiterlijk van boter om te herkennen of een paddenstoel giftig of nuttig is.
Hoe valse olie te herkennen?
Valse en giftige tegenhangers van boletus - pantervliegzwam. Ze hebben karakteristieke donkere vlekken over het gehele oppervlak van de dop, die wordt gekenmerkt door een roodachtige of paarse tint. Het heeft ook een donkerdere en dichtere sponsachtige laag eronder dan die van een echte schimmel. Bovendien hebben de mutsen van schadelijke tweelingen vaak strepen die onder invloed van zonlicht verschijnen.
Nadat u het olieblik heeft verwijderd, moet u het binnenoppervlak onderzoeken. In schadelijke oliën heeft het een lamellaire uitstraling en in goede oliën is het volledig glad. Het is vermeldenswaard dat er onder de dop van de olie een lichte film moet zijn, die het binnenoppervlak erachter verbergt. Je moet het een beetje wrikken met een mes en naar binnen kijken om zeker te zijn van de oorsprong van de paddenstoel.
Pantervliegenzwammen en futen kunnen afzonderlijk groeien, terwijl boletus het liefst in kleine groepen groeit. Het been van giftige paddenstoelen is paars of geelachtig, terwijl het bij echte paddenstoelen wit is. Om aan te raken, zijn schadelijke paddenstoelen meestal erg zacht en brokkelig, ze kunnen afbrokkelen en na het afbreken verslechtert hun uiterlijk snel en merkbaar. Nuttige vlinders zijn stevig en voelen stevig aan, verliezen hun vorm niet, zelfs niet na lange tijd na het afbreken. Op de een of andere manier, als je niet zeker bent van je kennis, moet je het lot niet tarten en is het beter om op "stille jacht" te gaan met ervaren paddenstoelenplukkers.
