De Japanse keuken is nu erg populair. We raden aan om thuis vegetarische broodjes met ingemaakte wortelen en komkommers te maken. Nadat je ze hebt voorbereid, zul je begrijpen dat hier niets ingewikkelds is. In de toekomst kun je experimenteren met de vulling voor de broodjes.
Het is nodig
- - 1 komkommer;
- - 1 wortel;
- - 2 vellen nori;
- - 2 eetlepels. eetlepels citroensap;
- - 1 eetl. een lepel sojasaus;
- - 1 theelepel bruine suiker;
- - rijst voor sushi;
- - rijstazijn;
- - wasabi.
instructies:
Stap 1
Schil de wortelen, snijd ze in dunne reepjes met een dunschiller. Doe in een bak en bedek met marinade. Sluit het deksel, laat 1 uur marineren.
Stap 2
Wortelmarinade recept: Combineer sojasaus met suiker en citroensap.
Stap 3
Kook rijst voor sushi gaar (het moet op pap lijken), voeg 2 eetlepels rijstazijn toe, meng grondig en zet 20 minuten opzij - laat de rijst trekken en iets afkoelen.
Stap 4
Verse komkommer afspoelen, in dunne reepjes snijden tot de volle lengte.
Stap 5
Leg een nori laken op een bamboe kleedje, verdeel de rijst er niet over. Leg de wortel en komkommer langs een rand. En bedek de tegenoverliggende rand met een beetje wasabi. Rol het norivel vervolgens met een kleed op tot een rol.
Stap 6
De broodjes met ingelegde wortelen en komkommers zijn bijna klaar - het blijft om ze in stukjes van ongeveer 3-4 cm dik te snijden. Serveer ingelegde gember en wasabi apart bij deze broodjes.
