Een heerlijk bereide cocktail op basis van ijs kan niet alleen als frisdrank, maar ook als dessert worden geserveerd. Extra ingrediënten kunnen vers fruit, chocolade en zelfs zoete likeuren zijn.
De regels voor een heerlijke ijscocktail
Om een cocktail te bereiden, is het beter om vanille-ijs of ijs te gebruiken zonder smaken en plantaardige vetten die de smaak van de drank kunnen bederven. Het is aan te raden het ijs een beetje warm te houden zodat de cocktail snel de gewenste consistentie krijgt. Maar het is beter om het fruit en de melk van tevoren af te koelen, anders wordt de drank te warm.
Bananencocktail
Om twee porties van dit drankje te bereiden, heb je nodig:
- 2 bananen;
- 250 g vanille-ijs;
- 100 ml melk;
- 1 eetl. een lepel suiker.
Schil de banaan, snijd in kleine stukjes en doe in een blender. Voeg er kristalsuiker, vanille-ijs en koude melk aan toe. Klop alle ingrediënten in een blender op hoge snelheid tot een luchtig geheel. Schenk vervolgens in glazen en val op tafel.
Aardbeiensmoothie Met Havervlokken
Deze drank blijkt niet alleen lekker, maar ook gezond, want havermout helpt de spijsvertering te normaliseren. Om het voor te bereiden heb je nodig:
- 400 gram ijs;
- 200 g verse aardbeien;
- 30 g havermout;
- 1 eetl. een lepel honing;
- 100 g vanille yoghurt.
Sorteer de voorgekoelde bessen, verwijder de staarten en spoel ze grondig af onder stromend water. Doe ze in een blender. Voeg in een waterbad gesmolten honing, ijs en koude vanilleyoghurt toe aan de aardbeien. Bak de havermout in een droge hete koekenpan goudbruin en doe ook in een blender. Klop alles luchtig, giet in glazen, garneer met verse aardbeien en chocoladeschilfers.
IJscocktail met chocolade
Ingrediënten:
- 250 g vanille-ijs;
- 150 g pure chocolade;
- 300 ml melk;
- 1 eetl. een lepel kristalsuiker.
Breek de chocolade in kleine stukjes. Houd er een apart voor decoratie en los de andere op in 150 ml warme melk. Giet het chocolade- en melkmengsel in een blender en klop tot een gladde massa. Voeg er vanille-ijs, kristalsuiker en de rest van de gekoelde melk aan toe. Klop alles tot een weelderig schuim, giet in hoge glazen en garneer met chocoladeschilfers.
IJscocktail met likeur
Ingrediënten:
- 250 g vanille-ijs of ijs;
- 30 ml aardbeienlikeur;
- 100 g verse aardbeien;
- slagroom.
Sorteer de gekoelde aardbeien, verwijder de staarten en was ze. Wanneer de bessen zijn uitgelekt, breng ze over naar een blender, voeg likeur en ijs toe. Klop alles tot een luchtig schuim en giet het in glazen. Garneer met wat slagroom en verse aardbeien.
