In elk gezin speelt de menukaart een belangrijke rol. Het menu moet zo zijn ontworpen dat het alle gezinsleden voorziet van de nodige vitamines en micro-elementen. Tegelijkertijd moet het menu rationeel zijn. Dit bespaart het gezinsbudget geld. Ik zal je in het artikel vertellen hoe je een handig en rationeel menu kunt maken.
instructies:
Stap 1
Neem een stuk papier, een potlood en schrijf alle gerechten op die je goed en snel kookt, en verdeel ze in categorieën voor ontbijt, lunch en diner. Probeer de menu-items niet vaker dan twee keer per week te herhalen. Als dit niet mogelijk is, voeg dan wat nieuwe gerechten toe die je niet kent.
Stap 2
Plan je ontbijtmaaltijden licht (zowel qua bereiding als verteerbaarheid): omeletten, havermout, sandwiches. Als u en uw gezin op de werkplek dineren, probeer dan voor hen gerechten te bereiden die niet alleen gezond en bevredigend zijn, maar ook handig om mee te nemen in een boodschappentas: ontbijtgranen, aardappelpuree met worst of aardappelpuree met een kotelet. Kook voor het avondeten rijst met kip of pilaf, pasta met groenten
Stap 3
In de zomer staan vaak groente- en fruitsalades, koude soepen, vruchtendranken op het menu. In de winter is het noodzakelijk om vleesproducten, warme soepen en bouillons, kruidenthee en compotes van gedroogd fruit in het dieet op te nemen. Maak minstens één keer per week je eigen gebakken goederen. Zo verwent u uw dierbaren met zelfgemaakte heerlijke gebakjes en bespaart u geld voor het gezinsbudget.
Stap 4
Zet 1-2 keer per week apart om nieuwe gerechten te bereiden die je nog niet onder de knie hebt. Op dat moment, wanneer het maken van een menu een gewoonte wordt, zul je je huishouden vaker kunnen verwennen met nieuwe producten.
Stap 5
Kies een menuvorm die bij u past. Zo is het handig om een menu samen te stellen in de MS Excel editor. Via onderstaande link kunt u een voorbeeld downloaden van een handig en voordelig familiemenu. U kunt ook een menu maken in de MS WORD-editor. Je kunt je fantasie de vrije loop laten en spiekbriefjes maken. Plak op elke kaart een foto en een recept. Sorteer op categorie (ontbijt, lunch, diner). Leg de kaarten in de doos. De menukaart is klaar! Hang de benodigde kaarten voor de dag aan de koelkast (voor ontbijt, lunch en diner)
Stap 6
Maak een ruwe lijst van het voedsel dat je nodig hebt om je geplande maaltijden te bereiden.
Stap 7
Het menu voor de week is klaar. Nu moet u de kosten van producten en de kooktijd berekenen. Doe de analyse. Als iets niet bij je past (de kosten van de producten zijn te hoog, of je past niet in de kooktijd), pas dan het menu aan.
Stap 8
Maak een lijst met producten in twee delen: producten die u voor een week moet kopen (vleesproducten, thee, ontbijtgranen, snoepjes, hoorns, eieren, enz.) en producten die u elke dag of om de dag zult kopen (zuivelproducten, brood, fruit en groenten). Bezoek winkels met een lijst. Wijk er niet van af. Dit zal u helpen geld te besparen voor uw gezinsbudget.
