Dus ik heb je geïntrigeerd! In feite ben je nog meer geïnteresseerd in niet "wat" maar "van wat"?
Ik zal niet kwellen. Het meest bruikbare product ter wereld is … avocado!
Ja, deze onopvallende groene "peer", die we vaak voorbij zien komen in het groentegedeelte van de supermarkt, absoluut niet oplettend, neemt de eerste plaats in bij de beoordeling van gezonde producten.
Waarom is deze vrucht zo exotisch voor ons zo goed?
Het vruchtvlees bevat 30% gezonde meervoudig onverzadigde vetten. Daarnaast zijn avocado's rijk aan vitamines (vooral A, K, F en E), kalium, riboflavine, thiamine en andere bioactieve stoffen. Het wordt aanbevolen voor lage hemoglobine en slechte immuniteit, voor stressvolle omstandigheden en nerveuze uitputting. Avocado is goed voor het gezichtsvermogen; in de pulp zijn elementen gevonden die tumorcellen vernietigen.
Nou, is de lijst indrukwekkend? Het is verre van compleet en kan nog een halve pagina worden vervolgd.
Kook en eet deze superfruit!
Verschillende recepten voor heerlijke gerechten daaruit zullen je helpen.
Het is nodig
- Voor de tonijnsalade:
- avocado 1 stuk;
- ingeblikte tonijn in olie 1 blik (185 g);
- verse komkommer 1 st;
- mayonaise 1 eetlepel;
- knoflook 1 teentje;
- dille voor decoratie
- Voor de garnalensalade:
- avocado - 1 stuk;
- tomaten - 3 stuks. middelgroot;
- knoflook - 1 teentje;
- garnalen (geschild) - 500 g;
- mayonaise - 3 eetlepels;
- ketchup - 2 eetlepels;
- zout naar smaak.
- Voor de zure room en knoflooksaus:
- avocado - 1 deel
- zure room - 1 deel
- knoflook naar smaak
- dillegroen - naar smaak
instructies:
Stap 1
Salade met tonijn.
Was de avocado, snijd hem doormidden, verwijder het bot, schraap het vruchtvlees eruit, hak hem fijn.
Kneed de tonijn met een vork in een kom.
Snijd de komkommer in reepjes.
Hak de knoflook fijn.
Combineer avocado, komkommer, tonijn, knoflook, breng op smaak met mayonaise, roer. Vul de avocadohelften met de afgewerkte salade. Versier met dille.
Stap 2
Garnalen salade.
Verwijder het vruchtvlees van de avocado, hak het fijn.
Kook en schil de garnalen. Meng ze met avocado.
Verbrand de tomaten met kokend water, verwijder het vel, snij in blokjes, breng op smaak met zout. Giet na 10 minuten het vrijgekomen sap af, meng met avocado en garnalen.
Pers een teentje knoflook, voeg toe aan de salade.
Mayonaise en tomatenketchup mengen, saus in salade doen, verplaatsen.
De salade kan geserveerd worden in een slakom of in halve vruchten.
Stap 3
Avocado en zure roomsaus.
Meng hoogwaardige zure room met het vruchtvlees van een rijpe avocado, gewreven door een zeef in een verhouding van 1: 1, klop de massa met een garde.
Maal de knoflook, hak de dille fijn, combineer de sausingrediënten en roer.
De saus past heel goed bij vlees, gevogelte, gegrilde groenten.
