Het decoreren van gerechten is een zeer spannende ervaring. Door creativiteit en vaardigheid in het proces te tonen, verandert een gewone salade in een echt meesterwerk. Gebruik groenten om groentegerechten te versieren en fruit voor zoete gerechten en salades.
Het is nodig
Wortelen, mayonaise, komkommer, maïs, groene erwten, groenten, bieten
instructies:
Stap 1
De origineel versierde salade trekt als een magneet de ogen van de gasten. Versier bijvoorbeeld een salade besprenkeld met mayonaise en viooltjesbloemen. Snijd hiervoor gekookte wortelen, radijsjes en rode kool in plakjes. Plaats de bloemen gevormd uit vier tot vijf bloembladen bovenop de mayonaise. Gebruik groene erwten of maïs als kern van de bloemen. Verspreid het groen rond de viooltjes om de bladeren van de bloemen weer te geven.
Stap 2
Eieren zijn een van de meest voorkomende producten voor het decoreren van verschillende gerechten. Van een ei kun je dus twee hele mooie manden maken. Pak een scherp mes en een gepeld hardgekookt ei. Maak zigzagsneden in het midden van het ei rond de hele omtrek. Het ei splitst zich dus in twee helften. Vul de ene mand met doperwtjes en de andere met maïs. Kruiden erover strooien.
Stap 3
Gebruik papieren stencils om gerechten en salades te versieren. Knip bijvoorbeeld een grote ster uit en een iets kleinere ster erin. Plaats het op een schaal en druk een beetje naar beneden om het vast te houden. Bedek nu het gat (kleine ster) met suikerwerkhagelslag, maanzaad, kokosvlokken of andere bulkproducten. Vergeet daarna niet het sjabloon te verwijderen. Een mooi figuur blijft op de salade. Gebruik uitsteekvormpjes om verschillende vormen uit groenten te snijden. Het materiaal voor de figuren kan dus van alles zijn: worst, ham, gekookte wortelen, gekookte aardappelen, enzovoort.
Stap 4
De tomatenroos is een klassieke decoratie. Het kan op bijna elk gerecht worden geplant, of het nu een salade of een gebraad is. De roos is heel gemakkelijk te maken. Pak een scherp mes en gebruik een spiraal om de hele schil van de tomaat te verwijderen. Vorm dan een roos van deze huid. De bloem zal bijna vanzelf verzamelen. Het belangrijkste is om het niet in het midden te breken.
Stap 5
Een zeer populaire saladedressing is een mayonaisenet. Meestal heeft een mayonaisezakje een heel dik gat. Maak daarom ook een klein gaatje met een schaar, waaruit mayonaise zal komen. De verpakking wordt dus als een spuitzak. Knijp de mayonaise uit de zak en verf wat je maar wilt. Je kunt wat tekst schrijven. Als je een net en gelijkmatig gaas krijgt, plaats dan maïs, rode kaviaar, groenten of andere kleurrijke groenten en fruit in de vierkanten in een dambordpatroon.
Stap 6
Maak een originele zonnebloem van een ronde en bolle salade. Om dit te doen, plaats je ovale chips rond de hele omtrek en versier je de salade met zwarte olijven: ze moeten heel strak tegen elkaar liggen en op zaden lijken. Je kunt wat kaas over de zonnebloem wrijven.
