Kwark is een van de onmisbare voedingsmiddelen voor een gezond voedingspatroon. Vitaminen, sporenelementen, aminozuren waaruit het bestaat, zijn op elke leeftijd essentieel. Bereid de meest delicate braadpan van kwark - een uitstekend gerecht voor ontbijt of afternoontea.
Het is nodig
-
- 500 g kwark;
- 1 ei;
- 3 eetlepels zure room;
- 3 eetlepels suiker;
- 2 eetlepels griesmeel;
- 100 gram rozijnen;
- 0,5 theelepel zout;
- vanilline op de punt van een mes;
- paneermeel;
- boter.
instructies:
Stap 1
Haal 500 g kwark door een vleesmolen. Als je wilt, kun je de kwark malen met een crush of malen in een blender.
Stap 2
Smelt 2 eetlepels boter, niet kokend.
Stap 3
Combineer bereide kwark en gesmolten boter.
Stap 4
Klop 1 ei met 3 eetlepels kristalsuiker tot een stevig schuim ontstaat.
Stap 5
Combineer kwark met ei geslagen met suiker, meng voorzichtig. Voeg aan de wrongelmassa 2 eetlepels griesmeel, 0,5 theelepel zout, vanilline op de punt van een mes toe. Kneed alles tot een glad geheel.
Stap 6
Was 100 g rozijnen in warm water. Als de rozijnen te droog zijn, laat ze dan 30 minuten in warm water weken. Giet vervolgens het water af, droog de rozijnen af met keukenpapier.
Stap 7
Doop de bereide rozijnen in bloem en meng ze met de wrongelmassa.
Stap 8
Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi met paneermeel.
Stap 9
Doe de wrongelmassa in een ovenschaal, strijk het oppervlak glad, bestrijk het met 3 eetlepels zure room, bestrooi met gesmolten boter.
Stap 10
Plaats een bakplaat met kwark in een op 180 graden voorverwarmde oven en bak deze in 25-30 minuten goudbruin.
Stap 11
Snijd de voorbereide cottage cheese braadpan in porties en serveer warm. Serveer bessensiroop, jam, confituur, zure room of gecondenseerde melk bij de braadpan. Stel de drankjes naar wens in. Eet smakelijk!
