Feijoa is een tropische groene vrucht met een aangename zuurzoete en licht zure smaak, evenals een origineel aroma. Het verschijnt in de herfst in de schappen van ons land, wat erg handig is, want feijoa is een opslagplaats van vitamines en mineralen.
Allereerst heeft feijoa een hoog gehalte aan in water oplosbaar jodium, dat goed door het lichaam wordt geaccepteerd. In termen van de hoeveelheid van dit element kan het zelfs concurreren met sommige zeevruchten, dus deze vrucht wordt aanbevolen voor gebruik in geval van schildklieraandoeningen. Naast jodium bevat feijoa calcium, natrium, kalium, magnesium en ijzer.
Feijoa bevat veel pectine en vezels, wat nodig is voor een normale darmfunctie. Naast sucrose, polyfenolen, folium- en pantotheenzuur, niacine, riboflavine en thiamine, vitamine C en P. Door deze samenstelling helpt deze exotische vrucht het immuunsysteem te versterken, voorkomt het de ontwikkeling van verkoudheid, atherosclerose, gastritis en pyelonefritis. Bij regelmatig gebruik helpt feijoa de hoge bloeddruk te normaliseren.
Het is ook bekend dat feijoa-vruchten, die een delicate geleiachtige pulp hebben, uitgesproken antibacteriële eigenschappen hebben, vooral met betrekking tot stafylokokken en darmplanken. En de scherpere en stevigere schil van de vrucht is rijk aan antioxidanten.
Daarnaast verlaagt feijoa cholesterol en zuivert het het bloed, verbetert het het geheugen, voorkomt het depressies en remt het tumorgroei. Met alle rijkdom aan voedingsstoffen bevat deze vrucht heel weinig calorieën - slechts 24,5 kcal per 100 g feijoa.
In de herfst is het het beste om verse feijoa te eten en deze voor te bereiden op de toekomst voor de winter of lente. Om dit te doen, kunt u het malen met suiker in een verhouding van 1: 1, in potten doen en in de koelkast bewaren voor opslag.
