Te allen tijde was zo'n eenvoudig gerecht als taarten erg populair. Nu is er een enorme variëteit van hun verschillende recepten bekend, die vooral verschillen in vullingen. Dergelijke bananentaarten zullen elke huisvrouw verrukken met de eenvoud van voorbereiding, en al haar leden van het huishouden met een zeer ongewone smaak.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 3 eetl. meel;
- - 3 eidooiers;
- - zure room - ½ eetl.;
- - kristalsuiker - 1 eetl. ik.;
- - 2 eetlepels. ik. elke wodka;
- - azijnessence - ½ eetl. ik.;
- - zout - ½ theel.
- Voor het vullen:
- - bananen - naar eigen inzicht;
- - kristalsuiker;
- - plantaardige olie om te frituren (zonnebloem of olijf).
instructies:
Stap 1
Pureer de resterende suiker met eidooiers, voeg alle zure room toe, voeg naar wens wodka, azijn en zout toe.
Stap 2
Kneed het deeg tot het steil wordt, rol het dan in een bal, dek af met een kopje erop en laat het niet langer dan 15 minuten volledig rijp zijn. Zodra het past, neem je het in je handen en kreukt het goed.
Stap 3
Neem een rijpe, maar niet erg zachte banaan, spoel deze goed af onder stromend water, schil en snij in kleine stukjes. Voeg hieraan een kleine hoeveelheid citroenzuur toe, bij voorkeur op de punt van een mes.
Stap 4
Voeg desgewenst suiker toe aan het bananenmengsel, of strooi het op het deegstuk en verdeel de bananenpuree er gelijkmatig over.
Stap 5
Snijd niet alle taarten van het resulterende deeg, maar alleen de hoeveelheid die nodig is om in één pan te bakken. Kneed het deeg grondig met goed gezeefde bloem voordat u het volgende deel van de taarten aansnijdt. En voordat je ze gaat frituren, maak je kleine gaatjes in het oppervlak van elke taart, hiervoor kun je een vork gebruiken.
