Pu-erh-thee wordt beschouwd als een van de meest voortreffelijke soorten Chinese traditionele dranken. Dit type thee werd snel populair onder Russen, maar niet iedereen weet hoe hij de juiste Puerh moet kiezen. Er zijn een paar eenvoudige richtlijnen, waardoor je echte Pu-erh kunt krijgen.
Tip 1:
Let bij het kopen van thee op de verpakking en de bewaarcondities. Goede pu-erh wordt altijd op een koele, droge plaats bewaard, uit de buurt van voedsel dat een sterke geur heeft. Anders zal de thee vreemde aroma's opnemen, wat de smaak zal bederven.
De ideale optie is Pu-erh in een dichte papieren verpakking. Dit geeft aan dat wordt voldaan aan de opslagregels. Pu-erh in briketten onderscheidt zich niet door een behoorlijke kwaliteit van grondstoffen en wordt in de regel gemaakt van wat overbleef na de productie van elite-variëteiten. De naam van het bedrijf moet op de verpakking staan. De bekendste Chinese theefabrieken zijn Xiaguan, Menghai en Shuangjiang Mengku.
Tip 2:
Vraag de verkoper om de thee te ruiken. Dit is een volkomen normale procedure in elke speciale theewinkel in China. Het aroma van echte Puer bestaat uit een combinatie van houtachtige, nootachtige en chocoladetonen. Als u een duidelijke vis- of aardse geur ruikt, koop dan niet zo'n product. Hoogstwaarschijnlijk is de thee op de verkeerde manier bewaard of gemaakt van grondstoffen van lage kwaliteit.
Tip 3:
Het uiterlijk van thee kan veel vertellen. Een roodachtige tint kan een indicatie zijn dat Puer meer dan 5 jaar oud is. Jonge thee is altijd groenachtig van kleur. Kleine witte vlekjes op de Puerh-briket zijn een duidelijk teken dat de thee in verval is geraakt.
De theeblaadjes moeten droog en strak tegen elkaar aan liggen. En in een briket worden een dichte consistentie en een gelijkmatig oppervlak gewaardeerd.
