Er is een classificatie van soorten consumptie van alcoholische dranken die zich hebben ontwikkeld onder invloed van culturele, historische, economische en nationale tradities. De noordelijke regio's van Europa worden gekenmerkt door het gebruik van sterke alcoholische dranken, Centraal-Europa drinkt bier, de zuidelijke regio's geven de voorkeur aan wijn. Natuurlijk is er geen duidelijke geografische grens, en de Finnen kunnen ook de smaak van wijn goed begrijpen, en de Italianen gooien een glas wodka om bij het diner.
Van alle alcoholische dranken is wijn de oudste. Hoogstwaarschijnlijk maakte de mensheid kennis met alcohol van natuurlijke oorsprong, toen het gedwongen werd om overrijp fruit en bessen te eten. Vervolgens werd de productie van alcohol in de zuidelijke regio's een van de hoofdrichtingen. Maar het doel op zich bij de productie van wijnproducten was niet de productie van alcohol, maar het conserveren van landbouwproducten, namelijk druiven. In het oude Griekenland was het niet gebruikelijk om pure wijn te gebruiken; het werd toegevoegd aan water om de laatste te desinfecteren.
Wijn type cultuur
De traditionele landen die wijn consumeren zijn Italië, Griekenland, Spanje, Frankrijk, evenals de landen van Zuid- en Latijns-Amerika, waar de meerderheid van de bevolking wordt vertegenwoordigd door immigranten uit de Middellandse Zee. Voor deze regio's is wijnconsumptie doorgaans geen doel op zich. Wijn in deze landen behoort tot de categorie voedingsmiddelen (in tegenstelling tot Rusland). Door wijn te drinken tijdens de lunch, vult een persoon het aromatische boeket van het product aan. Daarom zijn er een aantal regels - witte wijn wordt geserveerd bij vis en gevogelte, rode wijn wordt geserveerd bij vlees, dessertwijn maakt het diner compleet. Het type alcoholgebruik van wijn wordt gekenmerkt door het feit dat er alleen natuurlijke producten worden gebruikt. De wijn moet een natuurlijke fermentatiecyclus doorlopen, toevoegingen, waaronder smaakstoffen, zijn niet toegestaan.
Biersoort cultuur
De consumptie van bier omvat ook het gebruik van producten van natuurlijke oorsprong. De traditionele landen van de biercultuur zijn Tsjechië en Duitsland. In deze landen is de bierproductie een van de belangrijkste productietakken. Natuurlijk bier wordt gebrouwen van granen met toevoeging van mout en hop. Verhoudingen, technologieën - dit alles kan de knowhow van een brouwerij zijn. Er is een eigenaardigheid van het drinken van bier - in de regel wordt bier gedronken in de buurt van de brouwerij, omdat op speciaal aangewezen plaatsen - bierhallen. Bier impliceert dus gezelschap, communicatie. De smaak van de drank is natuurlijk van belang, maar in dit geval wordt meer aandacht besteed aan de versheid van het product en een biersnack - het kan gedroogde vis, rivierkreeft, crackers zijn.
De cultuur van het drinken van alcoholische dranken
Het gebruik van sterke alcoholische dranken in de noordelijke regio's wordt voornamelijk veroorzaakt door klimatologische omstandigheden. Een kleine dosis sterke alcohol kan een bevroren lichaam onmiddellijk opwarmen, wat belangrijk is in koude klimaten. Een andere reden is het gebrek aan mogelijkheden om hun eigen grondstoffen voor de wijnproductie te verbouwen. Sterke alcoholische dranken worden gemaakt van druiven (cognac, cognac), appels (calvados) en granen, met behulp van distillatietechnologieën - (wodka, whisky, gin). Sterke dranken kunnen niet in één categorie worden gecombineerd, omdat het gebruik ervan diametraal tegenovergestelde tradities heeft. Dus wodka past goed bij de traditionele Russische keuken - dumplings, zuurkool, ingemaakte champignons enzovoort, cognac, cognac - een drankje van zakenmensen, het gaat goed in combinatie met koffie om de toon te verhogen. Het is over het algemeen niet gebruikelijk om gin in zijn pure vorm te gebruiken - alleen in cocktails.
Cultuur in hoofden
Als we het specifiek hebben over de cultuur van alcoholgebruik, dan is voor elke regio het misbruik van alcoholische dranken een algemene indicator van de cultuur van de samenleving. Alcoholische dranken zelf doen geen kwaad, degenen die niet weten hoe ze te drinken, doen schade.
