Een licht en lekker dessert kan een feestelijke traktatie zijn als je mooie vormpjes gebruikt. Verwen uzelf en uw dierbaren met ongewone zoetheid.
Het is nodig
1 glas rode of zwarte bessen, 1 glas vossenbessen of veenbessen, 1 glas water, een half glas suiker, 1 eetlepel gelatine, een half blikje gecondenseerde melk
instructies:
Stap 1
Was de bessen, sorteer en verwijder de bedorven exemplaren. Schenk een half glas water over de bessen en kook ze gaar.
Stap 2
Week de gelatine in het resterende halve glas water en laat opzwellen.
Stap 3
Wrijf de bessen door een zeef. Voeg kristalsuiker toe aan de resulterende puree en roer goed.
Stap 4
Verwarm de gezwollen gelatine op laag vuur tot deze volledig is opgelost en combineer met bessenpuree.
Stap 5
Plaats de kom met gepureerde bessen in een grote kom gevuld met koud water. Nadat de puree is afgekoeld, klop je met een mixer op gemiddelde snelheid tot een stabiel schuim ontstaat.
Stap 6
Schenk de gecondenseerde melk in een dun straaltje erbij en klop nogmaals goed door.
Stap 7
Verdeel in vormpjes en laat in de koelkast staan tot ze gestold zijn.