Het is leuk om op een zomeravond een blikje koud bier te drinken met vrienden. Maar bij een goede borrel hoort ook een lekker drankje. Het is zeer geschikt om toast met bier te serveren, dat zowel warm als koud goed is.
Het is nodig
-
- brood;
- zonnebloemolie;
- een teentje knoflook;
- kruid;
- kaas;
- knoflooksaus;
- groenen.
instructies:
Stap 1
Neem zwart brood (liefhebbers kunnen wit gebruiken) en snijd het in kleine blokjes (als je van plan bent ze met kaas te eten) of dunne reepjes (als je de croutons in de saus dipt).
Stap 2
Pel een teentje knoflook. Giet plantaardige olie in een koekenpan, zet in brand. Nadat de pan heet is, gooi je de knoflook in de olie en bak je deze tot het teentje goudbruin is. Haal de knoflook uit de pan en gooi weg.
Stap 3
Dompel je brood voorzichtig in de kokende olie. Bak het tot het brood bruin is - het duurt ongeveer een halve minuut in een voorverwarmde pan, dus het is beter om je tijdens het kookproces niet te laten afleiden door vreemde dingen.
Stap 4
Draai de croutons om en bak de andere kant bruin. Als je wilt, kun je kruiden toevoegen - zwarte peper, kerrie.
Stap 5
Leg de bereide croutons in de schaal waarin je ze gaat serveren. Als je ze koud wilt eten, leg ze dan op een groot plat bord. De croutons zullen sneller afkoelen en het is handiger voor alle leden van een groot bedrijf om ze te nemen. Wil je ze warm eten, kies dan een diepe kom waarin de croutons niet zo snel afkoelen.
Stap 6
Zodra je de kant-en-klare croutons hebt klaargelegd, doe je meteen een nieuwe portie in de pan.
Stap 7
Nadat je de hele crouton hebt gekookt, kun je de kaas in kleine stukjes snijden en op geroosterd brood leggen. Terwijl de croutons heet zijn, heeft het tijd om te smelten en te bevriezen. Als je niet van plan bent om ze met kaas te eten, kun je de knoflooksaus in kleine kommetjes serveren waar de croutons in gedipt kunnen worden. Versier de afgewerkte schaal met croutons met kruiden - peterselie, basilicum, oregano. Langs de randen kun je gehakte verse groenten leggen - komkommers, paprika's. Vergeet niet servetten op tafel te leggen, want de saus en zonnebloemolie waarop de croutons gebakken zijn, druipen en lopen langs je handen. Eet smakelijk!
