Honing is honingdauw en bloemig. Een van de meest populaire in Rusland zijn acacia, boekweit, limoen, kastanje. Volgens zijn consistentie is het vloeibaar en wordt het gevormd door "gekrompen" honing. Maar om de juiste honing te kiezen en geen fout te maken bij het kopen, is deze kennis niet genoeg, je moet de details bestuderen.
instructies:
Stap 1
Bekijk de honing eens van dichterbij. Als het lijkt op een troebel sediment, bevat het duidelijk onnodige onzuiverheden (suiker of zetmeel). Onthoud ook dat elke honingsoort zijn eigen kleur heeft: bloem - lichtgeel, boekweit - bruin, linde - barnsteen.
Stap 2
Snuif de honing. Zijn aroma is uniek. Dit is niet te verwarren met de geur die gezoet water kan afgeven.
Stap 3
Controleer de honing op consistentie. Lepel wat honing met een lepel. Laat het op je bord druppelen. Alleen die honing is goed die zal sijpelen in een dunne stroom, die beneden een heuvel vormt. Als het snel stroomt en uiteindelijk één grote vlek vormt, kun je zo'n product beter niet kopen.
Stap 4
Bepaal of de honing rijp is. Om erachter te komen, giet je de honing in een kleine steelpan en verwarm je deze tot 20 ° C. Doop er een lepel in, pak wat honing. Als het om een lepel is gewikkeld, is het rijpe honing. Anders zit er overtollig water in: dergelijke honing wordt niet lang bewaard.
Stap 5
Gewetenloze verkopers kunnen iets in honing mengen. Dit is ook eenvoudig te controleren. Verdun een lepel gekochte honing in dezelfde hoeveelheid water. Als aan deze oplossing een druppel jodium wordt toegevoegd, deze blauw wordt, bevat de honing onnodig meel of zetmeel. Je kunt azijnessentie in dezelfde honingoplossing laten vallen: als het sist, zit er krijt in de honing. Een andere manier om erachter te komen of er onzuiverheden in honing zitten, is door er een hete roestvrijstalen draad in te dopen: deze moet schoon blijven.
