Broccoli is een dieet en zeer gezond product. Deze groente bevat een grote hoeveelheid vitamines en mineralen, waaronder B1, B2, vitamine A en C, kalium, zink, selenium. Broccoli verwijst naar voedingsmiddelen met een negatief caloriegehalte, dat wil zeggen dat het caloriegehalte lager is dan de energie die het lichaam nodig heeft voor verwerking. Het is ook rijk aan vezels, wat een positief effect heeft op het proces van het reinigen van het lichaam van gifstoffen. Regelmatige consumptie van broccoli is een effectieve preventie van kanker.
Het is nodig
- - 400 gram broccoli;
- - 150 g cherrytomaatjes;
- - 200 g wortelen;
- - 150 g komkommers;
- - 100 g stengels bleekselderij;
- - plantaardige olie;
- - dille.
instructies:
Stap 1
Spoel de broccoli af en kook 5-7 minuten in gezouten water.
Stap 2
Giet het water af, laat de broccoli afkoelen en demonteer de bloeiwijzen in kleine takjes.
Stap 3
Kook de helft van de wortelen. Snijd gekookte wortelen, tomaten, selderij, komkommers in reepjes.
Stap 4
Snijd de cherrytomaatjes in 4 stukken. Rasp de andere helft van de rauwe wortelen.
Stap 5
Doe de groenten in een slakom, roer, breng op smaak met olie, zout, garneer met dilletakjes en serveer.
