Lingonberry is een bes die vitamines en mineralen bevat die nuttig zijn voor het lichaam. Het is vrij zuur en zelfs licht bitter. Je kunt deze bes gebruiken om een cake te maken waar het hele gezin dol op zal zijn.
Het is nodig
-
- 250 ml melk;
- 7-8 theelepels suiker;
- 750 gram bloem;
- 3 eieren;
- 12 gram droge gist;
- 0,1 kg boter;
- 0,5 kg bosbessen;
- 250 gram zure room;
- 250 gram suiker.
instructies:
Stap 1
Smelt de boter van tevoren en verwarm de melk lichtjes, meng ze dan met suiker, zout en eieren. Voeg vervolgens bloem en droge gist toe, kneed het deeg van het resulterende mengsel. Verzamel het zodat het bord kan worden afgedekt met een handdoek erop. Laat het deeg 2, 5-3 uur warm, het moet rijzen. Gedurende deze tijd kunt u de bessen wassen en drogen.
Stap 2
Vet een ovenschaal of bakplaat in met olie. Scheid een klein stukje van het deeg en leg het apart. De rest van het deeg moet worden uitgerold tot een rechthoekige laag. Om te voorkomen dat het aan de deegroller blijft plakken, strooi je vooraf een beetje bloem op het bord. De resulterende cake moet worden overgebracht naar een bakplaat.
Stap 3
Verdeel de bessen over de hele laag en bedek ze vervolgens met een laag suiker. Het resterende deeg moet worden uitgerold tot een rechthoekige vorm en vervolgens in verschillende reepjes worden gesneden. Deze stroken moeten bovenop de bessen-suikermassa worden gelegd, ze moeten een soort rooster vormen. Verwarm de oven voor en plaats de cake erin. Let op je gerecht, een gouden korst zal een teken zijn van zijn gereedheid.
Stap 4
Nadat je je taart hebt klaargemaakt, begin je wat extra room te maken. Het is een mengsel van zure room en suiker, dat in een gelijkmatig hete schaal moet worden gegoten. Deze cake kan zowel warm als koud gegeten worden. Het wordt aanbevolen om het in de lente of de herfst te bereiden, het is tijdens deze seizoenen dat het lichaam extra ondersteuning van externe vitamines nodig heeft.
