Aubergine is een gezonde groente waar veel verschillende lekkernijen van gemaakt kunnen worden. In de magnetron worden groenten 5-10 minuten gekookt en zijn ze heerlijk mals. Aubergines kunnen in hun geheel in de magnetron worden gebakken, in plakjes worden gesneden of in een "accordeon" worden gesneden en gevuld.
Het is nodig
aubergine, kaas, zout, mayonaise, kruiden, knoflook, tomaten
instructies:
Stap 1
Om de hele aubergine te bakken, neem je de "blauwe", verwijder de groene bovenkant ervan, maak diepe gaten met een mes aan één kant. Plaats op een normaal bord met de gaatjes naar beneden en magnetron gedurende 6-8 minuten op 100% vermogen. "Blauw" moet zacht zijn. Snijd de afgewerkte aubergine en laat de vloeistof weglopen.
Stap 2
Bereid verrukkelijke kaviaar van in de magnetron gebakken aubergine, die goed is als beleg voor sandwiches, en als koud voorgerecht, en als bijgerecht voor vlees. Schil en hak de afgewerkte groente in een blender, voeg knoflook (2 teentjes), harde kaas (30 g), mayonaise (3 eetlepels), munt en basilicum naar smaak toe en klop alles grondig in een blender. De kaviaar is klaar.
Stap 3
Aubergine voorgerecht met kruiden heeft een pittige smaak. Snijd de gebakken aubergine in stukjes, plet de knoflook (1 teentje) met een pers en voeg toe aan de aubergine, doe de gehakte greens naar smaak, sojasaus (2 tl), plantaardige olie (2 tl), peper naar smaak, een druppel citroensap. Roeren. Snijd 2 tomaten in plakjes, leg er een snack op, bestrooi met sesamzaadjes. Serveer op een plat bord.
Stap 4
Aubergines met tomaten kook je snel en eenvoudig in de magnetron. Bereid een aubergine voor: wassen, in dunne plakjes snijden, zout en 30 minuten laten staan. Rasp op dit moment kaas (100 g) en knoflook (2-3 teentjes) en combineer ze. Voeg eventueel mayonaise toe. Spoel de aubergines, droog ze, bak ze in zonnebloemolie (100 g) en leg ze op een servet om overtollige olie te verwijderen. Snijd de tomaten in plakjes. Neem een plat bord, leg de aubergineplakken erop, leg de tomaten erop, licht zout en peper, bestrooi met het kaasmengsel en zet 5 minuten in de magnetron. Aubergine en kaas worden op dezelfde manier bereid. Bestrijk gebakken aubergines met een mengsel van kaas en mayonaise, rol in rolletjes en bak in de magnetron.
