Het kan erg lastig zijn om je gezinsleden tijdens de lunch te verrassen, omdat het voedsel dat je kookt niet alleen veel vitamines moet bevatten, maar ook erg lekker moet zijn.
Het is bekend dat het lunchmenu salade, eerste, tweede gang en dessert moet bevatten.
Wat voor salade kun je maken voor de lunch?
In de zomer kun je de eenvoudigste, maar zeer gezonde en heerlijke salade van verse groenten bereiden voor de lunch. Neem drie tomaten, drie komkommers, snijd ze in kleine blokjes, voeg een paar teentjes knoflook toe (of vervang het door uien), zout, zwarte peper, verse kruiden, breng de salade op smaak met mayonaise, zure room of plantaardige olie.
Wat voor soep kun je maken voor de lunch?
Augurk is perfect als voorgerecht. Om het te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1/2 kopje Alkmaarse gort;
- 6 middelgrote aardappelen;
- 2 middelgrote ingelegde komkommers en augurk;
- vlees (rund of varken);
- ui;
- wortel;
- zout peper.
Neem een kleine steelpan, giet er water in, voeg Alkmaarse gort, zout naar smaak toe en zet in brand. De Alkmaarse gort moet ongeveer 40 minuten koken. Vul een andere pan met water, zout en kook daarin het vlees, eerder in blokjes gesneden, waarvan de grootte ongeveer twee centimeter zal zijn.
Was en schil de rest van de groenten, snijd de aardappelen in kleine blokjes en voeg ze toe aan de pan met vlees. Leg daar fijngehakte komkommers.
Neem een koekenpan, giet er plantaardige olie in, waarin je uien en wortels bakt. Zodra het gebraad voor je augurk klaar is, voeg je het toe aan een pan met vlees, aardappelen en komkommers, doe je de gekookte gerst erin, giet je een beetje augurk in komkommer en breng je het klaar.
Tweede gang voor lunch
Als tweede gang kunt u gewone gebakken aardappelen gebruiken. Neem 10 middelgrote aardappelen, snijd ze in kleine blokjes en leg ze in een koekenpan met hete olie, bak ze een beetje. Voeg ui, 1 verse tomaat, zout naar smaak en peper toe aan dezelfde pan. Breng het gerecht klaar, af en toe roeren.
Dessert voor de lunch
Als dessert kunt u zelfgemaakte taarten serveren. Het eenvoudigste gerecht is pannenkoeken. Combineer drie eieren, zout, suiker, melk en bloem in een diepe kom. De ingrediënten kun je het beste met het oog toevoegen, maar je moet wel een glad, dik deeg krijgen. Bak de pannenkoeken in een koekenpan met hete plantaardige olie. Je kunt het afgewerkte gerecht serveren met zure room, jam, honing, gecondenseerde melk of boter.
