Het maken van vistaart uit blik is een plezier omdat het heel snel en gemakkelijk te bereiden is. Deze cake blijkt alle lof te overtreffen - heerlijk, sappig, aromatisch. Het bevat goedkope, betaalbare producten die vaak in elk huis te vinden zijn.
Het is nodig
- - 300gr. mayonaise
- - 200gr. zure room
- - 2 eieren
- - ingeblikte vis
- - 1 ui
- - aardappelen
- - een snufje zout
- - een snufje baking soda (kan ook vervangen worden door bakpoeder)
- - 6 eetl. eetlepels bloem
instructies:
Stap 1
Meng mayonaise met zure room, voeg zout, soda (of bakpoeder) toe, voeg dan 3 eieren toe en meng alles goed door elkaar. Voeg 6 eetlepels eersteklas bloem toe aan de resulterende massa. We mengen alles goed om een homogene massa te krijgen, zonder klontjes. Het blijkt een beslag te zijn, dat qua consistentie op vloeibare zure room moet lijken.
Stap 2
Giet een deel van het deeg gelijkmatig in een diepe cakevorm. Wrijf vervolgens op een grove rasp of hak rauwe aardappelen in een blender. Leg de geraspte aardappelen direct op het deeg.
Stap 3
Hak de uien heel fijn en stuur ze ook naar rauwe, geraspte aardappelen.
Stap 4
We zetten de ingeblikte vis op een bord en hakken het met een vork. Leg de gesneden vis voorzichtig op de ui. Vul vervolgens alles met de rest van het deeg.
Stap 5
We sturen de vistaart 40-45 minuten naar de voorverwarmde oven en bakken op een temperatuur van 180-190 graden. De taart is klaar, het is raadzaam om te serveren als deze is afgekoeld. Eet smakelijk!
