Hoe Matnakash Te Koken

Inhoudsopgave:

Hoe Matnakash Te Koken
Hoe Matnakash Te Koken

Video: Hoe Matnakash Te Koken

Video: Hoe Matnakash Te Koken
Video: Матнакаш - Армянский традиционный хлеб (Մատնաքաշ) 2024, Maart
Anonim

Matnakash is een zeer smakelijk, luchtig en buitengewoon mals Armeens brood, dat vrij eenvoudig te maken is. Neem de tijd en bak deze heerlijke gebakjes.

Hoe matnakash te koken
Hoe matnakash te koken

Het is nodig

  • - tarwebloem - 500 g;
  • - droge gist - 1 volle theelepel;
  • - suiker - 0,5 theelepel;
  • - zout - 2 theelepels;
  • - warm water - 350-400 ml;
  • - plantaardige olie - 2-3 eetlepels.

instructies:

Stap 1

Passeer eerst het tarwemeel door een zeef in een kom die diep genoeg is. Dankzij deze procedure zal matnakash erg mals en luchtig blijken te zijn, omdat het meel verzadigd is met zuurstof.

Stap 2

Na het gieten van warm water in een kom met een diepe bodem, voeg je de volgende ingrediënten toe: droge gist, gezeefde tarwebloem, kristalsuiker en zout. Roer het resulterende mengsel gedurende 20 minuten. Bedek vervolgens het kopje met het gevormde deeg erop met huishoudfolie en zet het 60 minuten op een redelijk warme plaats weg.

Stap 3

Nadat de tijd is verstreken, laat u het deeg, dat 2 keer is gerezen, zakken met uw handpalmen, bevochtigt u het met water en kneedt u het nog een paar minuten. Zet het deeg na deze procedure weer ongeveer een half uur op temperatuur.

Stap 4

Verdeel het bijpassende deeg in twee gelijke stukken en vorm elk in een balvorm. Laat het deeg zo een kwartier staan.

Stap 5

Nadat je een van de deegstukken op een rijkelijk ingevette bakplaat hebt gelegd, vorm je er een cake van, breng je een kleine hoeveelheid water aan op het oppervlak en maak je voorzichtig groeven in een cirkel en langs de vorm. Stuur het Armeense brood in deze vorm om in de oven, waarvan de temperatuur 220 graden is, ongeveer 20 minuten te garen.

Stap 6

Als de eerste matnakash gebakken is, kook je de tweede op precies dezelfde manier.

Stap 7

Serveer altijd warme gebakjes op tafel. Matnakash is er klaar voor!

Aanbevolen: