"Iceberg" is een knapperige bladsalade die qua uiterlijk lijkt op witte kool. Het heeft een neutrale smaak, dus het past goed bij elk voedsel, heeft de mogelijkheid om lang in de koelkast te worden bewaard. IJsbergsla is een vrij gezond voedingsproduct, het wordt beschouwd als een uitstekend middel in de strijd tegen depressie en stress.
Samenstelling en eigenschappen van ijsbergsalade
De bladeren van de kropsla zijn bleekgroen, soms wit, knapperig en sappig, en de smaak van "Iceberg" lijkt op Chinese kool. De Iceberg salade bevat enorm veel voedingsstoffen. Twijfel daarom niet aan de voordelen, want dit product is rijk aan mineralen, vitamines en vezels. De salade bevat een grote hoeveelheid foliumzuur, dat het zenuwstelsel versterkt, de stofwisseling reguleert, emotionele stoornissen helpt bestrijden en nuttig is bij bloedarmoede. Artsen en voedingsdeskundigen raden aan om "Iceberg" in het dieet op te nemen voor studenten tijdens de sessie, moeders die borstvoeding geven en zwangere vrouwen, kenniswerkers.
IJsbergsalade wordt aanbevolen om rauw te worden gegeten, omdat het na warmtebehandeling meer dan 60% van zijn inherente voedingsstoffen verliest.
Vitaminen in ijsbergsalade:
- vitamine PP;
- choline (neemt de leidende positie in);
- vitamine K (phylloquinon);
- vitamine C;
- vitamine B1;
- vitamine E;
- vitamine B2;
- vitamine B6;
- vitamine B9;
- vitamine B5;
- beta-caroteen;
- vitamine A.
Onder de mineralen moet het volgende worden opgemerkt:
- kalk;
- ijzer;
- zink;
- mangaan;
- magnesium;
- natrium;
- fosfor;
- kalium;
- seleen;
- koper.
IJsbergsalade bestaat uit verzadigde vetzuren, water, as, monosachariden, disachariden en voedingsvezels. De enige contra-indicatie voor het gebruik ervan is persoonlijke intolerantie voor stoffen.
Voordeel voor de gezondheid
Bij regelmatig gebruik van dit product in de voeding wordt de stofwisseling in het lichaam gereguleerd en verbetert de bloedsamenstelling, de kans op het wegwerken van overtollige kilo's is groot. "Iceberg" is ideaal voor vastendagen, gebruikt bij de behandeling van diabetes. De voordelen van sla komen ook tot uiting in een gunstig effect op het zenuwstelsel; artsen raden aan om het te gebruiken bij slapeloosheid. En het sap van "Iceberg" is nuttig voor gebruik als haarmaskers, omdat het het haar versterkt.
Regelmatige consumptie van sla verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed. En dankzij zijn buitengewone sappigheid verwijdert "Iceberg" perfect het zout uit het lichaam, wat nodig is voor ouderen. Koolsla heeft een groot effect op de gezichtsscherpte en mensen die het constant eten, hebben zelden last van hart- en vaatziekten (beroertes en hartaanvallen komen minder vaak voor).
