Veel mensen houden van smeltkazen, maar niet iedereen weet dat dergelijke kazen kunnen worden gebruikt om ongewoon smakelijke gebakjes te maken. Smeltkaastaart kan als ontbijt worden geserveerd, omdat het vrij stevig en erg lekker is.
Het is nodig
- eieren 3 stuks;
- zout een halve theelepel;
- smeltkaas 3 st.
- suiker 1 eetl. ik;
- meel 7 eetl. ik;
- bakpoeder 1, 5 tl
- eventuele gedroogde groenten of paddenstoelen;
- mosterd 1 theelepel;
- kefir 4 eetl. ik.
instructies:
Stap 1
Klop de eieren met een mixer, voeg zout en suiker toe. Prak de smeltkaas met een vork of rasp ze op een grove rasp.
Stap 2
Meng de losgeklopte eieren met de wrongelmassa, voeg kefir toe, meng alles goed. Voeg je favoriete smaakmakers naar keuze en een theelepel mosterd toe aan het mengsel.
Stap 3
Zeef de bloem met bakpoeder en voeg in kleine porties toe aan het ei-kaasmengsel.
Stap 4
Vet een ovenschaal in met boter, leg het kaasdeeg erin, druk het voorzichtig plat en bestrooi met kruiden en gedroogde groenten (optioneel). Druk groenten en kruiden licht in het deeg, zodat ze niet verbranden en de cake een unieke smaak en aroma geven. Bak de cheesecake in een voorverwarmde oven op 180 graden.
