Zelfgemaakte likeuren kunnen elke gelegenheid opfleuren. Hun smaak is veel aangenamer en rijker dan die van in de winkel gekochte alcoholische dranken. Vooral vrouwen zullen deze likeuren lekker vinden.
Het is nodig
- - 225 g suiker
- - 125 ml water
- - 4 sinaasappels
- - 350 ml wodka
- - munt naar smaak
instructies:
Stap 1
Voeg suiker toe aan water en breng het mengsel aan de kook. Laat het water met suiker 20 minuten sudderen. Het mengsel moet veranderen in een vloeibare siroop.
Stap 2
Schil de sinaasappels terwijl het suikermengsel kookt. Je kunt dit doen met een rasp of mes. Om deze siroop te maken hebben we zowel schil als sinaasappelsap nodig. Het belangrijkste is dat de witte schil van de sinaasappels niet in de schil komt, dit geeft een bittere smaak.
Stap 3
Pers het sap met de hand of met een sapcentrifuge uit de sinaasappels. Als je een sapcentrifuge gebruikt, kun je de sinaasappelpap er twee keer doorheen halen. Hierdoor krijg je meer sap.
Stap 4
Voeg de sinaasappelschil toe aan de suikersiroop. Giet er vers geperst sinaasappelsap bij. Breng al dit geurige mengsel aan de kook en zet het uit. Als het mengsel is afgekoeld, voeg je er wodka aan toe. Voeg dan een paar takjes munt toe.
Stap 5
Dek het resulterende sinaasappelmengsel af en laat het ongeveer twaalf uur trekken. Zeef het mengsel vervolgens met een zeef of kaasdoek.
Stap 6
Giet de resulterende drank in flessen. Als je van de smaak van munt houdt, kun je nog een paar blaadjes rechtstreeks aan de fles toevoegen.
