Vitamine D is een belangrijk element voor het normaal functioneren van het lichaam, bij gebrek daaraan wordt het proces van botvorming verstoord, dus het belang ervan mag niet worden onderschat.
De aanwezigheid van vitamine D in het lichaam is noodzakelijk om de vereiste niveaus van fosfor en calcium in het bloed te handhaven, die betrokken zijn bij de opbouw van botweefsel. Onder normale omstandigheden komt het bij een goede, uitgebalanceerde voeding het lichaam binnen met voedsel en wordt het ook in de huid gesynthetiseerd onder invloed van zonlicht, maar in sommige gevallen is er behoefte aan extra inname.
De dagelijkse norm van vitamine D is van 5 tot 10 mcg, maar in sommige gevallen neemt de behoefte eraan toe: bij zwangere en zogende vrouwen, tijdens de menopauze, met een gebrek aan zonlicht, is het noodzakelijk om de consumptie te verhogen.
Het gebrek aan vitamine D is vooral gevaarlijk voor kinderen - een groeiend lichaam heeft verbeterde voeding nodig, anders ontwikkelen zich bot- en huidziekten: rachitis, psoriasis. In de beginfase van vitamine D-tekort hebben zuigelingen slaapstoornissen, meer zweten, een vertraagde tandjes krijgen en een late sluiting van de fontanel. Dan is er een verzwakking van de spiertonus, vervolgens verzachting en vervorming van de botten van de onderste ledematen, ruggengraat en ribben komen erbij. Een andere ziekte die vitamine D-tekort veroorzaakt, is osteoporose, dat vaker voorkomt bij oudere mensen. Bij deze ziekte wordt de opname van essentiële mineralen in het lichaam verminderd en neemt de botdichtheid af.
In de meeste gevallen is het voldoende om het dieet te veranderen en meer aandacht te besteden aan openluchtrecreatie, zonder toevlucht te nemen tot een speciale inname van deze vitamine. Goede voeding, met de opname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D in de voeding, speelt een belangrijke rol bij het normaliseren van het niveau in het lichaam. De grootste hoeveelheid van deze vitamine wordt aangetroffen in vette variëteiten van zeevis: makreel, haring, tonijn, heilbot. Het is noodzakelijk om in voldoende hoeveelheden gefermenteerde melkproducten, kwark, kaas, boter en plantaardige olie, kippeneieren te eten.
Er moet aan worden herinnerd dat hypervitaminose D een sterk toxisch effect heeft op alle organen en systemen van een persoon, wat kan leiden tot de ontwikkeling van chronische ziekten.
Zuivelproducten zijn niet zozeer rijk aan vitamine D als wel aan calcium en fosfor, maar zijn wel erg belangrijk voor de normale ontwikkeling van het skelet. Vitamine D komt ook voor in aardappelen, havermout, groene kruiden en paddenstoelen. Het grootste deel van deze vitamine wordt echter aangetroffen in dierlijke producten, daarom hebben aanhangers van een vegetarisch dieet meer kans op hypovitaminose D. Vitamine D wordt niet vernietigd tijdens warmtebehandeling, dus er zijn geen beperkingen en eigenaardigheden bij het koken.
In meer ernstige gevallen, wanneer de genomen maatregelen niet het gewenste effect hebben om het gebrek aan deze vitamine te compenseren, schrijven artsen een vitamine voor in de vorm van een medicijn. Tegelijkertijd is een overdosis vitamine D ook erg gevaarlijk, met zijn overmaat in het lichaam, zijn verstoringen in het functioneren van de lever, de nieren, de ontwikkeling van hypertensie, hartfalen en gewichtsverlies mogelijk. Vaak maken patiënten zich zorgen over jeuk, misselijkheid, braken, diarree. Dergelijke symptomen ontwikkelen zich bij ongecontroleerde inname van deze vitamine, zonder de aanbeveling van een arts.
