Dessert voor volwassenen en kinderen "roomtaarten" is een eenvoudig gerecht dat gemakkelijk thuis te bereiden is. Het kan worden geserveerd als dessert of als zoet gerecht op feesten.
Het is nodig
- - kippenei 5 stuks;
- - water 1 glas;
- - bloem 1 glas en 2 el. room lepels;
- - boter 100 g en 2 theelepels voor de room;
- - 3/4 kop melk;
- - zout 0,5 theelepel;
- - suiker 1 glas;
- - vanillesuiker 1 theelepel;
- - crème-injector.
instructies:
Stap 1
Het deeg koken. Giet water in een pan en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en voeg 100 g boter en zout toe aan het water. Voeg vervolgens bloem toe en roer met een houten lepel totdat het deeg niet meer aan de zijkanten van de pan blijft plakken. Voeg vervolgens 3 kippeneieren toe aan het deeg en meng goed. Je moet een dikke consistentie hebben en het deeg mag niet van de lepel druipen.
Stap 2
Leg het bakpapier op een bakplaat en begin het deeg uit te spreiden. 1 eetl. een lepel deeg is 1 cake. Taarten moeten met lange tussenpozen worden gemaakt. Plaats het deeg in de oven op 200 graden en bak ongeveer 30 minuten. Verlaag vervolgens de temperatuur naar 170 graden en bak de cakes goudbruin.
Stap 3
De vulling koken. Neem 2 pannen. Kook melk en suiker in één. In een andere moet je bloem en eieren malen. Giet vervolgens de zorgvuldig verkregen melk in een pan met bloem, onder voortdurend roeren. Zet de pan op laag vuur en breng tot het ingedikt is. Je kunt de room niet koken. Haal vervolgens de pan van het vuur, voeg boter en vanillesuiker toe en roer. De crème moet onmiddellijk worden gekoeld en in de koelkast worden bewaard.
Stap 4
Voeg de voorbereide room voorzichtig toe aan de afgekoelde cakes met behulp van een deegspuit. Voor decoratie kunnen cakes worden bestrooid met poedersuiker of bedekt met gesmolten chocolade.
