Chouxcakes maken is een plezier. Er is immers zoveel ruimte voor de fantasie van de kok. Gebruik vla of botercrème als vulling. Of u kunt dergelijke cakes vullen met jam, jam of gekookte gecondenseerde melk. Versier het dessert met gesmolten chocolade en het zal zeker in de smaak vallen bij zoetekauwen.
Het is nodig
- - glas water
- - een glas meel
- - 100 gram margarine
- - 4 eieren
instructies:
Stap 1
Giet een glas water in een pan. Voeg margarine toe. Plaats op het fornuis.
Stap 2
Verwarm tot het water kookt en de margarine smelt. Wanneer dit gebeurt, voeg dan bloem toe en roer heel snel.
Stap 3
Je krijgt een stevig deeg. Koel het tot het warm is. Dit om te voorkomen dat de eieren gaan schiften.
Stap 4
Voeg de eieren een voor een toe aan het deeg, al roerend. Na het inbrengen van de eieren wordt het deeg zachter, maar blijft soepel.
Stap 5
Spoel de bakplaat af. Schep het deeg erop. Leg het deeg uit, houd er rekening mee dat het tijdens het bakken in volume toeneemt.
Stap 6
Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 150-170 graden, bak een half uur. Wanneer de producten een gouden kleur krijgen, controleert u ze op gereedheid met een spies.
