Veel mensen gebruiken de magnetron alleen om te verwarmen en te ontdooien, maar u kunt veel meer profijt hebben van dit apparaat. Door de eigenaardigheden van het koken in een magnetron, behouden producten hun natuurlijke kleur, vitamines en micro-elementen beter. Zelfs zo'n eenvoudig en vertrouwd gerecht als dumplings zal nieuwe smaken krijgen.
Het is nodig
instructies:
Stap 1
Leg bevroren dumplings in een diepe schaal in één laag en bedek met heet water. Kook in kleine porties, anders koken ze misschien niet. Het water mag de bovenste dumplings niet bedekken. Voeg zwarte peper, laurier en zout toe. Zout een beetje, want hier wordt veel minder water gebruikt dan bij het koken op het fornuis. In plaats van zout en kruiden kun je een half bouillonblokje fijnmaken.
Stap 2
Bedek een kom met dumplings met een kleinere omgekeerde plaat of deksel en magnetron. Laat vervolgens 1 minuut sudderen op 100% vermogen om aan de kook te brengen. Verlaag het vermogen tot 70% en kook nog ongeveer 6-8 minuten. Bewaar de dumplings daarna nog vijf minuten in de magnetron om ze te bereiken. Het kan langer duren als uw kachel minder dan 800W heeft.
Stap 3
Verwijder de dumplings, laat het water weglopen. Voeg naar wens zure room, mayonaise of ketchup toe. Je zou sterke, elastische dumplings moeten krijgen met een sappige vulling.
Stap 4
Nadat je zo'n eenvoudig recept onder de knie hebt, kan het gerecht ingewikkeld en gevarieerd zijn. Giet de dumplings in plaats van water met een mengsel van room en zure room. Voeg de op een grove rasp geraspte harde kaas toe en bestrooi met fijngehakte peterselie. Magnetron de dumplings gedurende 5-6 minuten op vol vermogen.
Stap 5
Je kunt proberen dumplings te maken zonder water. Giet wat plantaardige olie in een diepe kom. Doop de dumplings erin en leg ze in één laag langs de bodem. Bestrooi met zout en kruiden, dek af en kook 6 minuten op vol vermogen. Als gevolg hiervan zou u ongebruikelijke knapperige knoedels moeten krijgen.
Stap 6
Lazy dumplings kunnen heel snel en gemakkelijk in de magnetron worden gekookt. Kneed tot een deeg met kwark, tarwebloem, eieren, boter, suiker en zout. Rol het uit met een dikte van 1 cm, snij in reepjes. Doe de dumplings in een geschikte kom en bedek ze met een glas kokend water. Kook 3-5 minuten op 100% vermogen. Serveer met boter of zure room.
