Watermeloenen en meloenen zijn uitstekende dessertgerechten. Deze vruchten passen goed bij verschillende soorten fruit, bessen, honing, noten, ze kunnen worden geserveerd als salade, gebakken en zelfs gebakken.
Het is nodig
- Voor meloen- en watermeloensalade:
- - 2 grote plakken watermeloen;
- - 2 grote plakjes meloen;
- - 2 muntblaadjes;
- - 2 theelepels Lieve schat;
- - 1 theelepel geraspte gember;
- - 0,5 sinaasappels;
- - 0,5 citroenen.
- Voor gebakken watermeloen:
- - 1 kg watermeloenpulp;
- - 2 eekhoorns;
- - 4 eetlepels zetmeel;
- - 0, 5 eetl. koud gekookt water;
- - 4 eetlepels tarwemeel;
- - poedersuiker;
- - plantaardige olie.
- Voor in de oven gebakken meloen met fruit:
- - 1 meloen van 1,5 kg;
- - 200 g appels;
- - 200 g abrikozen;
- - 150 peren;
- - 2 eetlepels. gemalen walnoten;
- - 2 eetlepels. vloeibare honing;
- - een snufje kaneel.
instructies:
Stap 1
Meloen-watermeloensalade
Een licht verfrissende watermeloen- en meloensalade zal liefhebbers van exquise desserts buitengewoon verrukken, het is vooral aangenaam om dit gerecht te eten op een warme zomerdag. Pers het sap uit de citroen en sinaasappel en combineer de resulterende vloeistoffen in één kom. Voeg honing, gember en fijngehakte munt toe aan het sapmengsel, roer de ingrediënten goed door elkaar. Snijd de watermeloen en meloen in grote blokjes, vul ze met de dressing van honing en citroensap, meng voorzichtig.
Stap 2
Gebakken watermeloen
Een originele delicatesse van watermeloen kan worden verkregen door te frituren. Snijd hiervoor de watermeloenpulp zonder zaadjes in grote blokjes en rol ze door bloem. Meng het zetmeel met water en combineer het met de eiwitten. Je zou een geleiachtig beslag moeten hebben in consistentie.
Stap 3
Doop de watermeloenblokjes in het beslag en roer voorzichtig om elk stuk gelijkmatig te bedekken. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de watermeloenen hierin goudbruin. Leg ze vervolgens op een papieren handdoek om de overtollige olie te absorberen. Doe de watermeloenblokjes vervolgens over in een platte schaal, bestrooi met poedersuiker en serveer.
Stap 4
Meloen met fruit gebakken in de oven
Snijd de meloen in twee helften en verwijder de zaadjes. Schil de ene helft en snij in kleine blokjes, net als appels, peren en abrikozen. Leg het gesneden fruit en de meloen in de andere helft. Combineer honing met noten en kaneel, giet dit mengsel over de inhoud van de meloen. Zet het in de oven en bak 25-30 minuten op 180°C. Je kunt de meloen bakken in een slowcooker in de Bakmodus, dit duurt ongeveer 40 minuten.
