Watermeloenhoning is een uitstekende voorbereiding op de winter om het immuunsysteem te versterken en virale infecties te bestrijden. Deze delicatesse verbetert het gezichtsvermogen, normaliseert de bloeddruk, verlicht ontstekingen en koorts. Het recept is heel eenvoudig, je hebt alleen een rijpe watermeloen nodig en verder niets.
Watermeloenhoning is op geen enkele manier inferieur aan bijenhoning in zijn voedingswaarde en heilzame eigenschappen. Watermeloen bevat een uitgebreid vitaminecomplex, bètacaroteen, antioxidanten. Het bevat ook veel mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer, natrium, fosfor. Net als de verse pulp van een gestreepte bes, heeft watermeloenhoning een gunstig effect op het menselijke cardiovasculaire en urogenitale systeem.
Ingrediënten:
elke hoeveelheid rijpe ("suiker") watermeloenpulp.
Kook methode
- Was het gestreepte fruit grondig, snijd het in grote plakjes (verticaal), snijd het vruchtvlees eruit, hak het in blokjes.
- We halen de botten er niet uit, ze hebben ook veel nuttige dingen - vooral in de donkere. Ze bevatten dus de stof lycopeen, die beschermt tegen kanker.
- Dus doe de blokjes pulp met zaden in een blender en kneed tot de consistentie van een grove puree. We brengen het over naar een zeef en malen het tot een gladdere en meer homogene massa. We doen de procedure 2-3 keer, waarna we de homogene puree in de pan overbrengen.
- We steken een vuur aan, medium of zelfs klein, koken tot de massa 5 keer is ingekookt. Zorg ervoor dat u tijdens het koken het schuim verwijdert - zoals van jam. En we zorgen er ook voor dat de honing niet verbrandt - roer met een schuimspaan.
- Hoe weet je of watermeloenhoning klaar is? We druppelen een beetje op een schotel en kijken: als de siroop zich niet verspreidt, is het tijd om de traktatie in de potten te gieten.
- We steriliseren containers op elke handige manier. Vul het met watermeloenhoning en sluit het af met schroefdoppen of rol het op. We bewaren het waar het koel is, maar niet in de koelkast.
