Als de kwark geen tijd had om te worden gebruikt terwijl deze vers was, hoeft deze niet te worden weggegooid, bereid kruimelige koekjes gevuld met kwark. Het zal zeker zacht en zacht worden. Dit gerecht kan als ontbijt worden aangeboden met een glas melk of cacao.
Het is nodig
- - premium tarwebloem - 3 glazen;
- - kippenei - 3 stuks;
- - boter - 350 g;
- - kristalsuiker - 2 glazen;
- - kwark - 400 g;
- - poedersuiker - 1 eetlepel;
- - cacaopoeder - 4 eetlepels;
- - zetmeel - 2 eetlepels;
- - bakpoeder - 1 tl
instructies:
Stap 1
Bereid een diepe schaal voor, breek er twee eerder gewassen eieren in, meng ze met kristalsuiker en klop goed. Voeg vervolgens zachte boter toe, roer. De volgende stap is bloem, cacao en bakpoeder, doe dit allemaal bij het ei-boter mengsel en kneed het deeg.
Stap 2
Laat het deeg 30-40 minuten in de koelkast staan, laat het rusten. Bereid de vulling voor, meng de kwark met zetmeel en vanille, voeg het ei toe.
Stap 3
Verdeel het liggende deeg in twee gelijke stukken. Laat een van hen in de vriezer liggen, rol de andere op de maat in de vorm waarin het werkstuk wordt gebakken. Leg de wrongelvulling in de tweede laag. Wrijf de kruimel van het bevroren stuk deeg en spreid het uit in een derde laag.
Stap 4
Bak 30-35 minuten in een op 200 graden verwarmde oven. Koel het afgewerkte halffabrikaat af, bestrooi met poedersuiker en snijd in plakjes. Je kunt de smaak van koekjes veranderen door rozijnen, noten of chocoladestukjes aan de vulling toe te voegen.
