Smakelijke wrongelslakken zijn erg mals en smakelijk. Dergelijke gebakjes zullen elke zoetekauw verrukken.
Het is nodig
- - vetvrije kwark 250 g;
- - tarwebloem 400 g;
- - suiker 100 g;
- - vanilline 1 zakje 10 g;
- - melk 100 ml;
- - plantaardige olie 100 g;
- - bakpoeder 2 theelepels;
- - zout 1 snuifje;
- Voor het vullen:
- - maanzaad 100 g;
- - 1/2 kopje melk;
- - suiker 2 eetl. lepels;
- Voor smering:
- - boter 50 g;
- - room 3 eetl. lepels.
instructies:
Stap 1
Verwarm de melk in een pan, voeg suiker en maanzaad toe. Aan de kook brengen. Kook 5-7 minuten op middelhoog vuur. Laat onder het deksel afkoelen.
Stap 2
Zeef bloem, bakpoeder en zout in een kom. Voeg suiker, vanilline, plantaardige olie, melk en kwark toe. Meng met een mixer. Verzamel in een bal. Rol het deeg vervolgens uit tot een 5 mm dikke laag.
Stap 3
Bestrijk het deeg met de voorbereide vulling. Rol op tot een rol. Snijd vervolgens in stukken van 3-4 cm dik en bedek de bakplaat met bakpapier. Leg de broodjes erop. Bak 35-40 minuten op 180 graden.
Stap 4
Breng de boter en room aan de kook. Smeer de afgewerkte broodjes ermee. Zet 10 minuten in de uitgeschakelde oven.
