Een Aziatische salade met pittig rundvlees kan voor een licht hoofdgerecht doorgaan, omdat het door de eieren en het vlees best lekker blijkt te zijn. En de toevoeging van specifieke sauzen maakt de smaak van het gerecht Aziatisch. Als u zich aan de verhoudingen houdt die in het recept worden aangegeven, zal de salade gevoelig pittig blijken te zijn.
Het is nodig
- Voor vier porties (voor salade):
- ossenhaas - 250 gram;
- - komkommers - 4 stuks;
- - twee gekookte eieren;
- - een krop sla, ijsbergsla of romano sla.
- Voor de saus:
- - twee teentjes knoflook;
- - suiker, oestersaus, vissaus - elk 2 theelepels;
- - water - 2 eetlepels;
- - middelgrote chilipeper.
instructies:
Stap 1
Bereid eerst de saus voor. Combineer gehakte chilipepers met geraspte knoflook, suiker, water en sauzen.
Stap 2
Snijd de ossenhaas in dunne plakjes. Snijd komkommers in blokjes, eieren in plakjes.
Stap 3
Verhit een koekenpan met een lepel plantaardige olie op hoog vuur. Voeg het vlees toe, gril een minuut, af en toe roeren. Voeg hete saus toe, kook nog twee minuten - de vloeistof moet dikker worden. Zet het vuur uit.
Stap 4
Scheur de salade met je handen, doe hem in een slakom. Voeg komkommers en eieren toe, giet het sap uit de pan samen met het vlees. Serveer aan tafel. De ingrediënten worden direct voor het eten gemengd.
