De vooruitgang staat niet stil en vandaag, dankzij de nieuwe keukentechnologie, wordt het koken een waar genoegen. Kipgehaktballetjes in een slowcooker zijn bijvoorbeeld erg lekker en aromatisch en er wordt praktisch geen moeite voor gedaan.
Ingrediënten:
- zout - 1 snuifje;
- verse groenten - 10 g;
- kruiden - 1 el;
- zure room - 50 g;
- knoflook - 5 teentjes;
- bloem - 2 eetlepels;
- ei - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- kipfilet - 500 g.
Voorbereiding:
Begin met het maken van gehakt. Was de kipfilet, droog hem en haal hem door een vleesmolen samen met de ui, gepeld van de schil en al het overtollige.
Pel en hak de knoflook met een mes. Je kunt het, als je wilt, door een vleesmolen of pers gaan. Voeg de helft toe aan het gehakt en zet de andere apart.
Was verse kruiden onder stromend water, droog ze en hak ze fijn met een scherp mes. Voeg toe aan het gehakt en meng goed. Voeg 1 ei toe om de kippengehaktballetjes sappiger te maken.
Voeg een beetje bloem toe, bestrooi met kruiden en zout naar smaak. Meng goed, vorm de gehaktballen met schone handen en plaats ze in de multicooker-kom. Vergeet niet om de kom eerst met olie in te vetten.
Zet het apparaat op de modus "Fry" of "Bake" en bak de producten aan beide kanten. Terwijl de gehaktballen gebakken zijn, combineer je de overgebleven knoflook en zure room in een kom. Zout naar smaak, voeg kruiden toe, giet er een glas water of bouillon bij, meng goed.
Voeg nu de voorbereide zure roomvulling toe aan de multicooker, schakel de "Stew" -modus in en stel de tijd in op 60 minuten. Kant-en-klare gehaktballen kunnen bijvoorbeeld worden geserveerd met gekookte aardappelen als bijgerecht.
