Recept voor malse en sappige kippengehaktballetjes (ook wel "kippenballen" genoemd). Het hoogtepunt van dit gerecht is de aromatische romige kaassaus. Kipgehaktballetjes zijn geschikt voor dieetvoeding.
Het is nodig
- Voor gehaktballen:
- - kipfilet - 500 gr.;
- - ui - 2 stuks;
- - broodje - 1 stuk;
- - melk - 150-200 ml;
- - zout peper.
- Voor de saus:
- - room - 500 ml.;
- - kaas (bijvoorbeeld Maasdam) - 300 gr.;
- - knoflook;
- - groentjes.
instructies:
Stap 1
Gehaktballetjes koken:
- week het broodje in melk;
- Snij de ui;
- we halen de filet door een vleesmolen;
- we mengen alle componenten;
- zout peper;
- we vormen kleine gehaktballen.
Stap 2
Smeer de ovenschaal in met boter, leg de gehaktballen neer.
We bakken 10 minuten op 180 graden.
Stap 3
Op dit moment bereiden we de kaas-roomsaus:
- hak de knoflook en kruiden fijn;
- wrijf de kaas;
- meng kaas, kruiden, knoflook;
- voeg room toe.
Stap 4
We halen de vorm met gehaktballetjes uit de oven en vullen ze met kaas-roomsaus.
Zet het terug in de oven en bak nog 20 minuten op 180 graden.
