In de oven gebakken spaghetti heeft alle kans om de nominatie "Original Pasta Dish" te winnen. Ze kunnen worden bereid voor lunch of diner. Door extra ingrediënten te variëren krijg je zowel een hartig als een licht gerecht.
Eenvoudig en ongebruikelijk
Wanneer de gebruikelijke spaghetti helemaal saai is, is het tijd om ze in de oven te koken. Voeg kippenvlees, tomatensap, je favoriete kruiden toe - en je krijgt een origineel gerecht, zoiets als een braadpan. Het zal zelfs de titel "lui" kunnen claimen, omdat er vooraf niets gebakken hoeft te worden. Je hoeft alleen maar te knutselen met het snijden van vlees en tomatensaus.
Vereiste ingrediënten
Je zal nodig hebben:
- 200-300 g spaghetti;
- 200 g tomatenpuree;
- 200 g kippenvlees;
- 1-2 teentjes knoflook;
- 1 theelepel droge knoflook;
- 1 theelepel Sahara;
- 100 ml water;
- 3-4 eetl. ik. plantaardige olie;
- zout en zwarte peper naar smaak;
- verse kruiden (peterselie, dille of koriander);
- favoriete kruiden.
In plaats van pasta kun je tomaten in hun eigen sap gebruiken. Het zou zelfs beter zijn. Voor een bepaalde hoeveelheid spaghetti moet je een blik tomaten nemen.
Je kunt vlees van zowel dijen als kipfilet gebruiken. In ieder geval, na wegkwijnen in een tomaat, wordt het sappig en smelt het in je mond.
Stap voor stap koken
Eerste stap
Bereid eerst het vlees voor. Snijd het in blokjes en breng op smaak met gedroogde knoflook. Verwarm de oven parallel voor op 230°C.
Tweede stap
Als u besluit geen kant-en-klare pasta te gebruiken, maar tomaten, pel ze dan af en prak ze met een vork tot puree. Voeg sap uit een blikje, water, plantaardige olie, knoflookteentjes door een pers, suiker, zout, gemalen peper, je favoriete kruiden toe aan het vruchtvlees en meng - de spaghettisaus is klaar.
Derde stap
Doe de spaghetti in een ovenschaal, bij voorkeur keramiek of glas. Als het korter is dan pasta, breek ze dan brutaal doormidden. Je kunt natuurlijk ook voorgekookte spaghetti gebruiken. Verkort dan de baktijd tot 15 minuten.
Leg de kip erop en giet de saus er gelijkmatig over. Bedek de schaal met folie en stuur een half uur naar de voorverwarmde oven. Verwijder vervolgens de folie en bak de schotel nog 5-7 minuten. Gedurende deze tijd zal de pasta de gewenste staat bereiken - hij zal niet te gaar worden, maar zal die staat "bij de tand" bereiken. En het vlees wordt verzadigd met tomatensap en smelt letterlijk in je mond.
Strooi verse kruiden over de gebakken spaghetti en serveer. Peterselie, dille of koriander zullen de smaak van kip en pasta aangenaam doen uitkomen. Het afgewerkte gerecht doet enigszins denken aan lasagne. Naar jouw smaak tenminste.
Bruikbare tips
Niet alleen vlees kan fungeren als hulpingrediënt. Probeer spaghetti met champignons, groenten of zeevruchten. Er zijn veel succesvolle smaakcombinaties. Experimenteer en herontdek zelf de goede oude spaghetti.
