Kwarkpudding met rozijnen en appels is een geweldig ontbijt voor een kind, maar ook voor een volwassene. Zo'n pudding koken is eenvoudig, het blijkt gezond, smakelijk en bevredigend te zijn.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - kwark - 500 g;
- - melk - 1/2 kop;
- - suiker - 3 eetl. lepels;
- - twee kippeneieren;
- - griesmeel - 2 eetl. lepels;
- - rozijnen - 2 eetl. lepels;
- - zure room - 0,7 kopjes;
- - boter - 50 g;
- - twee appels;
- - vanilline - niet voor iedereen.
instructies:
Stap 1
Haal de kwark door een vleesmolen, veeg af.
Stap 2
Appels wassen, schillen, zaden verwijderen, fijn hakken, gewassen rozijnen toevoegen.
Stap 3
Combineer de geraspte kwark met gehakte appels, melk, suiker, rozijnen, eidooiers, vanille, griesmeel. Mix deze ingrediënten goed door elkaar.
Stap 4
Voeg de losgeklopte eiwitten toe aan het mengsel.
Stap 5
Doe de resulterende massa in een ingevette vorm, in de oven. Kook tot ze knapperig zijn op middelhoog vuur. Sprenkel er bij het opdienen zure room over.
