Krentenmarmelade is een geweldig alternatief voor een zoete traktatie uit de winkel. Zelfgemaakte marmelade heeft veel voordelen - het is gemakkelijk te koken, het blijkt niet minder lekker te zijn, en vooral, je weet zeker dat er geen chemische toevoegingen in de samenstelling zitten.
Het is nodig
- Voor zes porties:
- - 1 kg verse krenten;
- - 2, 5 glazen suiker;
- - 2 eetlepels. lepels water.
instructies:
Stap 1
Het duurt niet meer dan 20 minuten om je voor te bereiden en de bereiding van de marmelade zelf duurt ongeveer 1 uur. Het zal voor iemand gemakkelijker zijn om naar de dichtstbijzijnde winkel te gaan en een fabrieksdelicaat te kopen, maar probeer zelf marmelade van krenten te maken - u zult geen spijt krijgen van de tijd die u eraan besteedt. Natuurlijk moet je eerst de verse krenten sorteren en grondig spoelen. Doe de bessen in een pan, voeg een beetje water toe, kook de bessen.
Stap 2
Maal het bessenmengsel met een blender, passeer indien nodig door een zeef. Je kunt het zonder een blender doen - maal het bessenmengsel onmiddellijk door een zeef. Meng bessenpuree met 2 kopjes suiker en kook op het fornuis. De siroop moet veel inkoken, erg dik worden. Het proces lijkt op het koken van jam.
Stap 3
Het is gemakkelijk om de gereedheid te controleren: neem een beetje krentensiroop en druppel het op een koude plaat, als de druppel zich niet heeft verspreid, kun je de massa veilig in vormen gieten. U kunt een hele container gebruiken en de bevroren marmelade vervolgens in stukjes snijden.
Stap 4
Zet de krentenmarmelade in de koelkast, het bevriest vrij snel, rol de marmelade dan in suiker. Bewaar in een afsluitbare pot, anders wordt de marmelade snel taai.