De meest favoriete en populairste saladedressing is mayonaise, die je zelf kunt maken zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen. Zelfgemaakte mayonaise smaakt aanzienlijk anders dan mayonaise uit de winkel. Bovendien duurt het koken niet lang, je hoeft het voedsel alleen maar in een blender te laden en te kloppen.
Het is nodig
-
- 2 eidooiers,
- 1 theelepel mosterd,
- 250 gram olijfolie,
- 1 theelepel Sahara,
- zout,
- wat citroensap.
instructies:
Stap 1
De eerste stap is om de eieren te wassen, droog te vegen en voorzichtig de dooiers van het eiwit te scheiden. Het enige wat je nodig hebt zijn de dooiers, die in de blenderkan moeten worden gegoten.
Stap 2
Voeg daar suiker, zout en een theelepel mosterd toe.
Stap 3
Knijp dan wat citroensap uit.
Stap 4
Je kunt beginnen met kloppen met een staafmixer, terwijl je geleidelijk olijfolie in een dun straaltje giet.
Stap 5
Klop tot een homogene dikke massa is gevormd, helemaal onderaan beginnend en geleidelijk hogerop komend.
Stap 6
Onze heerlijke dressing is klaar, je kunt je salade aankleden of gewoon op het brood smeren.
